全国美食盛宴九月在乌鲁木齐开席

    9月10日，第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节将在乌鲁木齐举办。届时，除了展示全国的美食盛宴外，还将举办十二木卡姆演唱、阿肯弹唱、民舞十三支、名师大师厨艺大赛、丝绸之路旅游等活动。

    3月30日，记者从乌鲁木齐市商务局（粮食局）了解到，由中国烹饪协会、乌鲁木齐市人民政府主办的第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节将以首府红山体育中心为主会场，馆内设置400个国际标准展位，同时在各区县设置7个分会场。第二十届中国厨师节举办时间从9月10日到9月13日，首届中国清真美食文化节举办时间从9月10日到10月10日。

    市商务局会展管理中心副主任相玲介绍，本届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节将邀请全国30多个省市的500名选手参加，来自各地参会客商将达5000余人。“双节”将以新疆独特的民俗风情文化为底蕴，通过文艺演出、烹饪技艺大赛等活动，让国内外客商了解新疆，了解乌鲁木齐。

    市商务局（粮食局）局长张峻祥表示，此次中国厨师节将展示新疆丝路商贸交易、丝路民俗风情，使国内外客商领略新疆餐饮文化，发现商机。

    据了解，中国厨师节是由国家商务部主办的国家级大型展会。为做好筹备工作，市政府于2009年10月组团参加了扬州市第十九届中国厨师节。

    2009年4月，重庆、昆明和乌鲁木齐三座城市同时申办第二十届中国厨师节。2009年10月，在第十九届中国厨师节上，乌鲁木齐以一票的优势获得举办权。

    盛会早知道

    8个会场云集全国美食

    第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节在首府一共将设8个会场。主会场设在首府的红山体育中心，分会场分别在乌鲁木齐县民俗风景区、天山区美食一条街、沙依巴克区美食一条街、达坂城区美食一条街、米东区回民餐饮一条街、环球会展中心及昌吉州。

    在红山体育中心舞台将举行两大比赛活动，即：中华厨艺绝技表演和全国清真美食创新大赛。比赛将按菜系设置展位，由中厨委集中评比、展示名菜和名宴的品选。

    另外，还将举办全国特色食品博览会，邀请国内外食品产业集团、出口商、采购商、经销商等参与，为国内食品企业进入中亚、西亚、南亚及东欧市场创造条件。

    篝火晚会展示新疆魅力

    9月10日开幕当天，将有制作精美的10辆彩车在首府主要道路进行巡回展播，宣传厨师节盛况。巡游展车将介绍新疆及各地美食。

    “双节”的迎宾典定于9月10日19：30~21：30在环球会展中心举行。迎宾典上，新疆歌舞等文艺演出将为来自国内外500多位嘉宾演出宴乐四部（高昌、龟兹、伊州、疏勒）、非遗两种（十二木卡姆、阿肯弹唱）、民舞十三支等。

    第二十届中国厨师节闭幕式将于9月13日17时~20时，在乌鲁木齐县南山风景区设筵十里举办篝火晚会，十余个文艺团体的600余名演职人员将通过70分钟的晚宴歌舞表演，展现西域艺术的独特魅力。

    推出八条精品旅游线路

    本届厨师节将以丝绸之路旅游文化为主题，打造丝绸之路旅游黄金线路为主要内容，开展一系列旅游推介活动。

    9月13日至30日，将精选新疆优秀的人文和自然景点，向各地嘉宾推出八条精品线路。线路分别为：穆天子线（哈密-鄯善-吐鲁番-天池）、西王母线（天池专线）、张骞线（哈密-巴里坤草原-木垒-吉木萨尔-北庭都护府）、和亲线（那拉提-伊宁市-赛里木湖）、香妃线（乌鲁木齐水磨沟公园-喀什）、玉丝双绝线（吐鲁番-库尔勒-罗布泊-楼兰-和田-喀什）、取经线（高昌故城-焉耆-库车-和田）、北欧风情线（乌鲁木齐-魔鬼城-喀纳斯-禾木-五彩湾）。