第十一届中国国际食品和饮料展览会（SIAL）将于5月19日至21日在上海新国际博览中心举行，借助上海世博会的东风，本届展会的规模和影响有望达到历史最高水平。

    据主办方初步统计，本届展会将会有来自全球60个国家和地区的企业参展，展会的面积较去年将扩大15%左右，总面积或达到46000平方米。截至目前，95%以上的摊位已经售罄。

    海外参展团组方面，法国、美国、西班牙、韩国、西班牙等国家再度参展，波兰、捷克和日本则是首次组织国家参展团参展。墨西哥作为本次展会的"海外荣誉国"，计划在其展区内组织食品品尝和墨西哥龙舌兰酒评比大赛等活动，以弥补其2009年因甲型流感未能出席的遗憾。

    国内参展团组方面，农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会以及山东省、浙江省、黑龙江省、湖南省、广东省、上海市将组织国内优秀企业集体展出。其中，山东省被推为本届展会的国内"荣誉省"。国内展区将按产品类别推出专业展区，包括酒及酒精饮料专区、乳制品专区、糖果休闲食品专区、咖啡及茶专区等。

    本届中国国际食品和饮料展览会（SIAL）由法国爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办。SIAL品牌展是目前全球最具规模和影响力的食品商贸展览会，1964年在巴黎首次开幕，目前已经覆盖全球5个国家和地区。