浙菜作为中国八大菜系之一，以其原料精细、制作讲究、口味清淡、南北皆宜而闻名。记者从昨日举行的2010中国浙江（国际）餐饮产业博览会新闻发布会上获悉，2010中国浙江（国际）餐饮产业博览会（简称餐博会）将于6月11日-16日在萧山休博园会展中心举行。

    本届餐博会由省商务厅、萧山区人民政府共同主办，省餐饮行业协会、省会展行业协会、萧山区贸易局联合承办。届时，我省11个市餐饮业的名店、老字号与省外及港澳台的名店名菜名宴将亮相首届餐博会。参展的上千家企业将通过回顾浙菜历史、评选诚信餐饮企业、推广餐饮业节能环保设备、评选烹饪艺术大师等活动，推动餐饮服务经济的发展。

    餐博会期间还将举办省第六届烹饪技能比赛、国际烹饪技能邀请赛、中华烹饪技艺绝活表演、中华名小吃美食文化节、特色餐饮品牌美食节、中国（浙江）餐饮业高峰论坛、省名特优新农产品产销对接会等多种配套活动。

    副区长方毅在昨天的新闻发布会上表示，作为本届餐博会的主办方之一，区政府将全力支持，充分配合，积极参与餐博会的各项筹备工作，当好东道主，办好餐博会。同时，以餐博会的举办为契机，进一步加大对我区餐饮等特色潜力行业的培育力度。