据美国农业部海外农业服务中心发布的参赞报告显示，2010/11年度沙特阿拉伯小麦产量为70万吨，相比之下，前两个年度分别为100万吨和170万吨，因为种植面积减少。2010/11年度小麦播种面积估计只有14万公顷，相比之下，前两个年度分别为20万公顷和34.4万公顷。

    2010/11年度沙特阿拉伯小麦进口量预计为200万吨，相比之下，前两个年度分别为160万吨和100万吨。国内用量预计为280万吨，相比之下，前两个年度分别为280万吨和270万吨。这将会导致期末库存达到200万吨，相比之下，前两个年度分别为210万吨和220万吨。

    报告还预计2010/11年度（7月到次年6月）沙特阿拉伯将进口770万吨大麦，相比之下，前两个年度分别为760万吨和750万吨。

    2010/11年度沙特阿拉伯国内大麦用量为770万吨，相比之下，前两个年度分别为750万吨和740万吨。期末库存预计为260万吨，相比之下，前两个年度分别为260万吨和240万吨。