沙特阿拉伯政府计划种植质量较差的小麦作物，以减少进口支出。沙特阿拉伯为了节约水源而减少国内小麦生产，导致进口量大幅提高，今年小麦进口可能大幅增长22%。

    沙特阿拉伯粮食储备及面粉加工商组织（GSFMO）表示，目前政府正在考虑种植蛋白含量在12.5%的小麦作物。政府计划先看看国内面包生产商和消费者对这种小麦的反映。如果没有人抱怨质量，那么GSFMO可能最终推广蛋白含量12.5%的小麦，以节省进口支出。

    今年沙特阿拉伯国内小麦产量可能比上年减少30%，为70万吨，也比三年前减少70%。而今年的进口量可能增长22%，达到200万吨。
    不过消费者2008年曾因俄罗斯和乌克兰小麦蛋白含量偏低而拒绝黑海小麦。因而GSFMO将俄罗斯和乌克兰从小麦供应商的名单中删除。