近日，宁波新弘食品有限公司生产的一批重22吨、货值54340美元的单冻鱿鱼胴体经北仑出入境检验检疫局检验检疫合格，出具健康证书后顺利输往德国。这是我区水产品首次进军欧盟市场。

    3月5日，记者穿上无尘衣，走进宁波新弘食品有限公司的产品加工区，只见一个个冰冻的鱿鱼胴体从单冻机的一端随着板带缓缓而出。“新鲜的鱿鱼经过去头、去皮、去内脏及其他一系列加工，最后到单冻机进行速冻。20分钟左右，从另一端出来的冰冻胴体就能装箱打包了。”该公司负责品质管理的岳勋告诉记者。

    新弘食品产品以鱿鱼制品为主，包括速冻、烟熏、干制等品种，之前80%的产品出口日本。在全球金融危机下，该公司感受到单一客户群体的巨大压力和风险，下大力气开发新产品，积极开拓新客户。“欧盟市场潜力很大。这几年我们一直在为进军欧盟作准备。金融危机让我们体会到，过分依赖单个国家或地区风险很大。出口市场多元化，则可以有效降低市场风险。”该公司董事长张洪波告诉记者。

    去年初，该企业获得水产品出口欧盟卫生注册资格，成为我区唯一一家获得欧盟卫生注册的出口食品加工企业，取得了通往欧盟市场的“通行证”。为顺利开拓欧盟市场，该公司完善卫生质量管理体系，添置先进的检测设备，狠抓产品卫生质量；加强原料来源和产品质量控制，确保原料的新鲜和健康；还对员工进行针对性的培训，并成立专职管理小组确保产品顺利出口欧盟。

    “自2004年欧盟解除进口中国大陆养殖水产品的禁令后，对我国出口的水产品提出了更严格的要求。公司对此次出口非常重视，要做到万无一失。”张洪波认为，从老板到员工都要有做健康食品的意识，要对产品、对顾客负责任，要把食品安全、卫生永远放在第一位。如加工区有很高的清洁度要求，进入加工区的员工必须用不同方法，进行多次消毒以确保产品在加工过程中不受污染。

    走进另一间加工区，记者看到穿着无尘衣的员工在细心挑选加工好的干鱿鱼片。这些干鱿鱼片将出口到日本。日本不仅对产品的安全、卫生有很高的要求外，对产品外表的要求也非常高，要求形状规则、大小统一、透明度好。“每个国家对产品的要求不一样。我们只有真正了解顾客，才能更好地做好产品。”张洪波说。

    新弘食品作为我区水产品企业的领头羊，在业内一直有着良好的声誉。北仑出入境检验检疫局有关负责人说，此次新弘食品公司顺利进军欧盟市场将使我区水产品出口的市场得到进一步的拓展，扩大在世界上的影响力。