记者从中国食品工业协会面包糕点专业委员会获悉，今年3月11日至13日在广州将举行广州烘培食品展览会暨第二届中国烘焙年会。委员会秘书张辉透露，其间第二届“烘焙中国杯”中国烘焙技术邀请赛将同期举行，并发布中国烘焙金牌烘焙食品。除此外，由于月饼代加工产业成长速度快，由中国食品工业协会主编的《2010中国月饼代加工指导手册》将现场发行。