当前，正值水产品企业收购、生产、加工的旺季，然而，受原材料短缺问题的困扰，温州水产品生产加工企业开工不足，将面临停工的危险。为此，温州检验检疫局积极行动，携手水产品出口生产加工企业共同商讨解决问题的对策，以缓解原材料短缺所带来的困扰。

    瑞安东山是我国冷冻小黄鱼主要加工基地，现有加工冷冻小黄鱼企业近30家，年加工能力3万多吨，其中1.5万~2万吨全部出口到韩国，其出口量约占全国同类产品出口总量的一半以上。随着春节临近，以往连续24小时开工生产也很难完成国外订单，现在受货源紧缺限制，只能依靠冷库的存货每3~4天开工生产一次。

    “2009年休渔期比往年延长了半个月，本想经过伏季休渔期的休养生息会有个好的收成，但自9月16日休渔期结束，远洋捕捞渔船出海作业收获明显不足。”瑞安市华盛水产品加工厂负责人郑志成说。从各主要水产品生产加工企业反映的情况来看，各企业驻山东、江苏及浙江省的舟山、宁波、台州等地的收购点都收不到货源（除鱼免鱼外其他水产品都缺乏）。据渔民介绍，小黄鱼属底层结群性洄游鱼类，喜栖息于软泥或泥河底质海区。2009年影响我国的大台风少，海底的饵料没有翻滚上来，小黄鱼洄游线路受影响，是水产品企业收不到货源的直接原因。

    “一点办法也没有，这一期远洋捕捞船队传回来的信息与前几期情况没有太大变化，满足企业生产需求的水产品非常少。”刚刚与船队进行电话联系的瑞安华忠水产品有限公司负责原材料收购的吴叶池向笔者大倒苦水。“以往平均每天能收购200~300吨，最少也能收到100来吨，现在几乎收不到货源。”目前水产品加工企业普遍面临原料供给不足的困难，部分生产规模较大的水产加工企业依靠的是上年冷藏的原材料勉强维持生产，而一些小型水产加工厂由于自身条件限制和原料紧缺导致价格上涨带来的成本压力已经停产。有些远洋捕捞船队因捕不到鱼而亏损，干脆不出海，改行做别的事情。以小黄鱼为主要原料的瑞安东山众多水产加工企业陷入了原料紧缺和收购价猛涨的尴尬处境。

    2009年，经温州局检验合格出口的小黄鱼共计586批、1.53万吨，货值3588.03万美元，出口数量与2008年相比增长了16%。“2009年水产品出口增长的背后难以掩盖因远洋船队捕不到小黄鱼而导致的原材料短缺，2010年水产品企业将面临停工的危险境地。”温州局卫生与食品检验监管处处长周国芳忧心忡忡。他表示，由于水产品加工受季节性因素影响，这段时间是收购的旺季，库存产品的数量直接关系到下一年度的生产，目前生产加工和出口的货物动用的都是2008年库存的水产品。当前，水产加工企业没有原料用来加工，出口成本增加，企业普遍面临原料紧缺和收购价上涨的双重压力，出口订单难以完成，势必影响2010年度小黄鱼的出口。“原材料涨价后，我们出口的水产品价格也将上涨，很有可能不被国际市场接受。”一水产企业负责人也在担心，他表示，随着国际市场标准趋严、门槛抬高，2010年的出口形势将极为不乐观。

    针对以上情况，温州局积极主动走访水产品出口生产企业，多方听取企业的意见；鼓励企业积极向美国、欧盟、俄罗斯等国家和地区注册，转变当前出口地域单一的局面，同时引导企业生产烤鱼、冻鱼糜等附加值高的产品，加工货源相对充足的小带鱼等产品。