古巴国家统计局3日说，古巴政府实施的食品进口替代计划取得了初步成果，2009年古巴大米产量为30万吨，豆类产量为10．65万吨，牛奶产量为5．87亿升，分别比2008年增长44．6%、9．6%和10．8%。

    由于古巴长期依赖进口食品，而又处于外汇短缺状态，古巴政府近年来陆续采取了改革措施，并制定了用国产食品替代进口的五年计划，规定要在2013年将大米、豆类和奶粉的进口额减少一半。

    就具体做法来看，2008年2月古巴采取了一系列的改革措施，如增加政府对农业的投入，放松国家对农业的控制，其中包括允许集体或私人的农场自主经营，以及将国内一半的闲置土地租给农民耕种。

    由于古巴经济结构过于单一，生产主要集中于蔗糖、朗姆酒、雪茄烟和镍，因此国内食品消费的70%要靠进口。古巴2008年花费了22亿美元用于进口食品，其中7亿美元用于购买大米和豆类，2．5亿美元用于购买奶粉。