据海关统计，今年1月份，内地输往香港食品2.4亿美元，比去年同期（下同）增长15％。其主要特点如下：

    一、出口品种多样，出口量涨跌互现。1月份，内地对香港出口活猪（种猪除外）11.8万头，增长15%；出口蔬菜5.5万吨，增长70.4%；出口冻鸡4756吨，增长9%；出口鲜蛋1.1亿个，增长66.5%。同期，出口水海产品8229吨，下降13.2%；出口鲜冻猪肉4662吨，下降34.4%；出口蘑菇罐头1265吨，下降19.8%；出口茶叶1182吨，下降4.4%。

    二、出口价格呈大幅上扬态势。1月份，在上述活猪、蔬菜等8种出口较多的主要食品中，有7种对香港出口平均价格呈上涨态势，其中6种涨幅超过20%，如活猪（种猪除外）、鲜冻猪肉出口价格同比分别上涨45.1%和80.2%。

    三、出口值环比出现大幅下降。2007年12月，内地对香港单月出口食品3.3亿美元，为2007年年内的高点。今年1月份对港食品出口尽管同比上升较快，但环比仍然出现27.3%的大幅下降（下图）。

    今年1月中下旬以来，内地多个省份出现雨雪冰冻灾害，华中华南大雪封路，供港食品运输出现困难，不少运猪和运牛的车辆困在途中，供港活猪数量趋紧，香港市场的肉价波动仍然较大。由于受到集中报关等数据结转因素影响，从1月份的数据情况看，供港食品出口同比虽有增长，但实际上的灾害影响仍然不容忽视。

    前期，国家和广东省采取一系列措施，降低南方雨雪冰冻灾害对香港市场的影响，总体上保证了对港农副产品的正常供应。但是由于香港食品供应对内地依赖性很强，当前仍有必要认真研究供港食品紧急预案，以便在出现类似特殊情况时能从容应对，保证香港市场的正常供应。