据海关统计，今年1-2月，内地输往香港食品价值4.5亿美元，比去年同期（下同）增长13.6％。其主要特点如下：

    一、蔬菜及鲜蛋出口量大幅增加，肉及杂碎下降明显。

    1-2月，内地对香港出口食品主要品种中，出口活猪（种猪除外）23.4万头，增长8.3%；出口蔬菜10.5万吨，增长69.5%；出口鲜蛋1.9亿个，增长57.2%；出口谷物及谷物粉1.9万吨，增长0.6%。同期，肉及杂碎3.3万吨，下降14.5%；出口水海产品1.5万吨，下降5.5%；出口鲜、干水果及坚果3.5万吨，下降20.1%；出口茶叶1829吨，下降20.6%；出口蘑菇罐头1817吨，下降42.6%；出口食用植物油4698吨，下降12%。

    二、主要出口品种价格大幅上扬。

    1-2月，上述活猪、蔬菜等10种主要供港食品中，有8种对香港出口平均价格呈现上涨态势，其中7种涨幅超过20%，如肉及杂碎、活猪（种猪除外）出口价格分别上涨33.4%和49.2%。

    今年1、2月间，罕见雪灾袭击南方多个省份，部分供港食品基地更是重灾区，大雪封路令供港食品运输出现困难，致使香港蔬菜及牲畜供应一度紧张，食品价格明显上涨。对此，国家和广东省采取一系列措施，降低雨雪冰冻灾害影响，保证对港农副产品供应，数据显示，各主要品种没有出口大的异常波动。由于香港食品供应对内地依赖性很强，因此，有必要认真研究供港食品紧急预案，以便在出现类似特殊情况时能从容应对，减少对香港食品市场的影响。