紧紧围绕“进出口食品安全”为中心，全面加强进出口食品检验检疫和监管工作，通过推进出口食品原料种植基地建设、实施“公司+基地+标准化”的出口食品加工管理模式和建设镇江出口食醋加工质量安全示范基地等的有效措施，全力为镇江出口食品护航，用行动见证成效。

    源头监督，大力推进出口食品原料种植基地建设。镇江地区共有出口食品生产企业25家，主要生产出口面粉、米果、方便面、坚果、芝麻油、酒类、食醋、果蔬类、香精香料、组织蛋白等，其中出口面粉、米果、食醋、蔬菜具有一定规模，部分逐渐形成产业化，是镇江地区特色经济发展的重要组成部分。

    镇江局针对国际市场食品质量安全要求的不断提高、出口食品安全不断面临严峻挑战的情况，立足源头监管，加强基地建设，大力推进出口食品原料种植基地建设，先后帮助江苏华达食品工业有限公司等企业建立了出口速冻蔬菜、出口桑葚、出口腌渍蔬菜、出口酱菜种植备案基地，协助丹阳德大食品有限公司等建立了水稻、小麦种植基地，从而保证了出口食品原料的质量，确保了出口食品的质量安全和市场份额。

    科学监管，实施“公司+基地+标准化”的科学管理模式。为帮助镇江地区出口食品企业加强质量管理，镇江局推出“公司+基地+标准化”的出口食品加工管理模式，引导企业采用国际先进标准。积极组织企业开展ISO9001和ISO22000等国际管理标准的培训，帮助出口食品企业建立并有效实施GMP、SSOP以及HACCP等食品安全管理体系。目前，镇江地区共有8家出口食品生产企业引入并应用了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系，其中江苏恒顺醋业股份有限公司等5家企业获得第三方认证，极大地提高了出口食品生产企业的质量安全管理水平。

    特色监管，建设镇江出口食醋加工质量安全示范基地。镇江香醋具有160多年的历史，是镇江的一张特色名片。镇江局不断加强出口食醋的质量监管。主动与镇江市农林局、江苏恒顺集团公司、丹徒区农林局、宝堰镇政府共同协商，搭建“检、政、企”共同促进特色经济发展平台，依托江苏恒顺调味食品有限公司，按照“公司+基地+标准化”的出口食品生产加工模式，经多次调研，在宝堰镇建设镇江出口食醋加工质量安全示范基地。

    在基地建设中，镇江局主动服务，热情指导，全力推进出口食醋加工质量安全示范基地建设，加强对出口食醋原料米种植基地备案指导，指导企业规范原料米的加工，确保食醋原料米无污染；帮助企业建立食醋产品检测实验室，使其达到二级实验室标准，建立食醋产品区域化的质量安全保证体系，实现对从原料种植到最终产品的整个生产链的质量安全控制。