台湾对美国牛肉大解禁，带骨牛肉、内脏、绞肉与牛尾都可以进入台湾市场，引起各方反弹。因为美国牛肉曾带有疯牛病病原，台湾禁止进口近六年。美国带骨牛肉确定重新进口，最近将公告。

    消基会痛批马当局不保护民众健康，屈就于美国政治与经济压力，置人民死生于不顾。消基会会长谢天仁解释，引发新型库贾氏症（人类疯牛病）的原因在于普恩蛋白（突变的蛋白质），人类吃到有病的牛肉，大约数年或十数年后，会引发无药可救的大脑损伤，大脑变成海绵状的空洞，瘫痪而死。普恩蛋白存在于牛的脑、头颅、眼睛、脊索、脊柱和股头等部位，这也就是为何美国境内发现疯牛病后，带骨牛肉不准进口的原因。

    当局如果屈服美国的政治与经济压力，开放后，民众吃了美国带骨牛肉而发生感染，不幸牺牲生命，当局必须扛起所有行政责任。

    人类疯牛病的潜伏期很长，消费者很难以因果关系要求赔偿，谢天仁建议当局比照药物伤害救济制度，成立基金，未来可以赔偿因开放政策下被牺牲的消费者。谢天仁也呼吁，全面实施食品履历制度，严格把关，积极维护民众健康。

    谢长廷对大幅开放美国牛肉的政策提出批评，他指出南韩当局为输出汽车至美国，开放美国牛肉进口，结果引发大抗争。2003年美国发生狂牛病，他是“行政院长”，宣布全面禁止美国牛肉进口，承受了无比的压力。交涉到第二年，才开放30个月龄以下不带骨牛肉进口。谢长廷质疑，现在竟然连带骨牛肉、高危险的内脏、骨髓都可以进口，当局的决定十分大胆，其中可能有不可告人的内幕。

    令人讶异的是台北市长郝龙斌，他召开记者会宣布，台北市当局反对美国的牛内脏、脊髓以及绞肉进口。郝龙斌说：“对于开放美国牛的内脏、绞肉，以及脊椎进口这件事情，我表达反对的立场。”

    反对美国牛绞肉、内脏与脊髓进入台北市，学校营养午餐一律禁用，如果餐饮业者愿意配合不使用，台北市当局会发官方认证。

    这一个决定出乎大家的意料之外，原本要批郝的民进党市议员，一时失去了着力点。民进党北市议员庄瑞雄见猎心喜，鼓动台北市和马英九切割。有人解读这是郝、马不和再度浮现，“总统府”忙澄清他们的立场一致。

    据传，这项开放政策由“国安会”与“总统府”主导，指挥“卫生署”、“外交部”、“农委会”等单位执行。开放内脏等进口，一开始就在谈判项目之中，目的是希望换取美对台军购、免美国签证等优惠。“总统府”发言人王郁琦间接证实，整个决策由当局团队共同决策。

    从陈水扁到马英九时期，开放美国牛肉进口，一直是台美双边关系的重要议题。每次会谈，台湾要求美国给予台湾人免签证、启动贸易谈判、同意军售等，美方最关切的，就是开放牛肉进口。所以后来又传出批准美国牛骨头、牛杂进口是“国安会”拍的板。记者问马英九：批准美国牛肉进口是“总统府”决定的吗？马英九笑而不答，既没承认也不否认。

    台美之间的谈判从来就不是对等关系，陈水扁说他曾经多次接受AIT主任的指示办事，所以他是美国军事占领地台湾的代理行政首长。实际情况还不至于那么卑颜屈膝，但“以小事大”的情况的确存在。这是历史的共业，短期内不会改变。

    美国的牛骨头、牛杂能为他们赚到多少外汇？真的很有限，争的是面子、形象。台湾小弟长年在美国老大哥的卵翼之下生存，胆敢拒绝咱的牛骨头、牛杂进口？岂不是也在指责美国的牛肉不干净，吃了会得疯牛病？大大的损害到老大哥的形象。F-16战机不卖给你。

    经过媒体的大加炒作，政客们趁机在这个事件上捞资本、油水，即便是美国牛肉、骨头、牛杂顺利进入台湾，短期之内台湾人大概也没有胆量去吃，销路绝对好不了，同时老大哥也不见得马上卖军火给台湾。从马英九到“卫生署长”杨志良，都要遭受无止休的批评和攻击。牛肉风波能否安然落幕，还待时间的考验。

    有求于人就这么被动，拿台湾老百姓的健康去换取美国过期、过气的军火，究竟能得到什么安全保障？