在日前召开的全国出口食品农产品质量安全示范区建设经验交流会上，西峡作为唯一的县级典型受到高度关注。西峡以建设“国家香菇标准化生产示范区”为契机，实行区域化管理、标准化生产和产业化经营，打通了西峡香菇销往国际市场的“绿色通道”。今年１－９月，西峡香菇出口额达４０００万美元，比去年同期翻了一番。

    组织生产一体化，催生“国家示范区”。为高标准、高质量地建设西峡香菇标准化示范区，经国家质检总局批准，河南省出入境检验检疫局在该县设立了全省唯一的县级出入境检验检疫机构——南阳出入境检验检疫局西峡办事处，建立起全国第一个检验检疫部门作为承担和保证单位的国家农业标准化示范区项目。成立了以县委书记为组长的标准化生产领导小组，统揽全县食用菌规划、标准化生产、技术、管理、项目建设等工作。目前，全县已建立香菇专业乡镇１５个，香菇专业村１００个，建立标准化香菇种植基地１４０个，总规模６５００万袋。同时，还注册了“西峡香菇”商标，与３０多家获得自主进出口权的企业建立了香菇标准化产销联合体。

    生产流程标准化，接轨国际大市场。“五统一”是该县的香菇标准化生产原则，即统一基地规划、统一原辅材料、统一菌种供应、统一技术管理、统一加工销售。该县精心制定了《西峡香菇标准化生产技术规程》，对香菇生产的环境条件、原辅材料、机械设备、生产流程等都作了极其严格的要求，从备料、装袋、灭菌、点种，到管理、采菇、加工、包装等环节，全过程落实国际质量标准，形成标准化生产“流水线”。同时，按面积和规模对基地进行编号，对菇农进行登记编码。以标识为主贯穿于基地种植、原料收购、加工、储存、检测每一个环节，建立覆盖整个生产加工过程的可追溯体系。

    致力产销链条化，打造“国际香菇城”。建设国际化的香菇交易、集散中心，是西峡延伸香菇产业链条的“大手笔”。投资６０００万元建设的双龙香菇专业市场已成为集购销、加工、分级、包装、保鲜、储运于一体的全国最大的香菇交易市场，年交易额达１２亿元；位于县城民营生态工业园区的占地３５０亩、投资１．２亿元的西峡香菇城，已有１０家香菇出口加工企业签约入驻。该县还与国内４０多家企业达成协议，由企业与农户联合建立以“公司＋基地＋农户”为模式的香菇标准化生产基地。全县纳入基地备案的村已有１４０个，参加备案的企业已达３８家。

    目前，西峡香菇出口量占全国总量的１／３，农民人均纯收入的３９％来自香菇产业。西峡县被农业部授予“中国香菇之乡”称号，西峡香菇被国家质检总局评为“中国地理标志产品”。