河南酿酒历史悠久

    昨日，备受瞩目的全国秋季糖酒会在郑州正式开幕。对于河南本土酒企来说，这是一次展示自我的绝佳机遇，可谓“争奇斗艳”。这可以被看做是豫酒在多年沉迷之后的努力崛起姿态。不过，与同台竞技的国内其他名酒企业相比，豫酒仍有许多待提高之处，专家们也给出了自己的看法。

    争“艳”糖酒会

    记者在展会现场看到，宝丰酒业用玫瑰装点展厅，以“万枝玫瑰送清香”为主题，营造了一个清香满室的“国色清香”品牌效应。

    “我们用历届糖酒会上未有的展示方式，来唤醒广大消费者以及经销商对于国色清香宝丰酒的品牌品类联想。”宝丰酒业销售公司总经理南永红说。

    其实，早在今年４月份，宝丰酒业就正式成立了筹备领导小组，筹备展示活动。经过反复商讨，确定了“清香绽放”的参会主题和“立体合围”的执行策略。“在此次糖酒会上的投入超过８００万元。”南永红说。

    宋河酒业营销股份有限公司董事长刘明志说，作为豫酒孤独的领跑者，宋河酒业此次花重金取得了糖酒会的冠名权。记者在展会现场看到，宋河拥有最显著的位置。此外，作为豫酒的代表，宋河酒业还成立了近千人的糖酒会志愿者队伍，在郑州市数百个站点，如火车站、二七广场、紫荆山、大石桥等处，进行指引、协助交通疏导、信息咨询、应急服务等志愿活动。

    河南祥龙四五酒业有关负责人说，本次糖酒会是豫酒重振的一个良机，四五酒业特地邀请歌坛最醇香的乐队组合纵贯线来郑演出，为本次糖酒会、为豫酒添彩。

    昨日下午，省酒业协会等承办的“豫满中国２００９中国酒业千商大会”，吸引了来自全国各省市区经销额前１００名、且年销售额均超过５０００万元的酒类经销商以及全国主要酒业企业的董事长、总经理参加。

    “通过千商大会，我们提升了豫酒的知名度和美誉度，提升了豫酒的品牌价值。”省酒业协会会长熊玉亮说，“这是一次对河南酒业未来的发展影响深远的盛会。”

    豫酒谋突围

    “本次糖酒会豫酒全面发力，无论在展示、新品推广还是招商策略等方面都做足了文章。”九度（郑州）营销策划机构总经理马斐说。

    对此，河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光说，豫酒这么多年确实有一点低迷，此次糖酒会在郑州召开，对展示豫酒形象是一个很好的机会。

    这可能是豫酒人的共同心声。

    河南是酒的故乡，白酒酿造业可上溯到远古时代，白酒文化底蕴深厚。从新中国成立至今，全省已有宋河、仰韶、杜康等十余个名品牌。尤其是上世纪９０年代中期，“豫酒军团”相当红火，“东西南北中，好酒在张弓”、“东奔西走，要喝宋河好酒”、“赊店老酒，天长地久”……这些广告词妇孺皆知。

    然而好景不长，豫酒很快迎来低谷期－－１９９９年~２００１年。“从产量上看，豫酒高峰期的白酒年产量为４２．４２万吨，２００２年白酒年产量只有１９．９６万吨。”熊玉亮说。

    在探寻豫酒失落的原因时，熊玉亮说，上世纪９０年代末期，川酒风靡，豫酒受到冲击。“站在豫酒的大层面上看，各家公司都有自己的问题。突出的问题是营销没特色。”宝丰酒业营销总监晋育锋说，此外，前些年，酒企都是国有企业，适应市场经济有点慢。

    近几年，豫酒基本上完成了改制。“已经走出低谷，开始全面攻坚。”熊玉亮说。

    现实存差距

    从本届糖酒会上看，豫酒的表现确实有所进步。不过，在部分业内人士眼中，豫酒与川酒、徽酒、苏酒等相比，进步的速度实在有点缓慢。

    远景（中国）营销咨询公司董事长司圣国说，２０００年以来是全国白酒的快速发展阶段，与周边省份白酒相比，豫酒发展相对缓慢，没有一家豫酒企业的年销售额达到１０亿元。

    在业内人士看来，河南白酒的差距非常明显：品牌优势不突出，没有全国性的大品牌和强势品牌群；营销水平比较低；科技创新能力比较差；产品结构不合理，中低档产品比例较高；政策环境、市场环境、消费环境不是很理想；理念滞后；缺乏高层次的管理人才、营销人才、技术人才；市场竞争无序，缺乏有效的管理手段……

    “２００１年和２００９年两次税收政策的调整，对河南一些实力不足或者中小型企业来讲，可以说是一个毁灭性的打击。”马斐说，由于部分河南白酒企业缺乏对市场发展的应变能力，企业管理和市场营销管理能力依然薄弱，品牌拉力不强，无法向高端发力，导致企业的市场核心竞争能力低下。

    在马斐看来，高速膨胀后期的中国白酒市场，产品供大于求的矛盾日益突出。在这种情况下，企业要获得发展和取得效益，必须注重基础市场的开拓和管理。然而，河南相当一部分白酒企业应对乏力，手足无措，仍然依赖高昂的广告宣传和盲目变换产品品牌来抢占市场，用高回扣、高促销来刺激代理商和消费者，急功近利，然而收获却微乎其微。尽管有个别企业也取得了短期的辉煌，但面对严重的财务赤字，河南白酒企业整体进入了“保家卫国”营销战线大收缩的误区。

    “面对残酷的市场竞争，河南白酒企业不约而同地都选择了自保的营销战略，即夯实争夺河南，进攻周边，收缩边远市场。”马斐说，有限的市场，相同的策略，导致了狭路相逢的悲壮局面。

    豫酒的历史文化可谓深厚，几乎每个品牌背后都有着自身独特的历史典故和文化渊源，但是这些文化又能给消费者带来什么呢？河南省酒文化产业发展研究所所长李策说，豫酒并没有把这些“无价”的文化转换成有价的、有形的品牌个性文化。

    此外，还有专业人士认为，豫酒目前还缺少领袖性产品。领袖性产品是品牌的形象代言人，是企业必须要进行重点推广、具有市场领导意义、能够产生高效益的产品。

    专家指出路

    可喜的是，记者在本次糖酒会上看到，宋河酒业推出的盛世系列产品、宝丰酒业推出的国色清香系列产品、仰韶酒业推出的仰韶彩陶坊系列，都成了这些豫酒企业的“拳头”产品。

    那么，在专家眼中，豫酒企业应该如何突围呢？

    “要全面突围，才能成就辉煌。”马斐说，目前，白酒市场的竞争已经逐步由价格竞争转为品质和品牌的竞争。由于白酒受区域酒文化的影响，为区域品牌白酒势力的迅速崛起提供了较大的市场空间，就连“五粮液”集团，也开始逐步打造强势区域品牌产品，如目前市场中所推广的“两湖春”、“长三角”、“现代人”等品牌产品。

    在马斐看来，河南白酒企业要想成为强势的区域品牌，首先必须要选准自己的支撑点市场，这个支撑点市场一般是指省辖市市场，利用自己的支撑点市场的战略优势，快速成为该市场的第一品牌产品，再向战略布局市场扩散，形成强势的区域品牌。

    具体而言，由于河南人力成本较低，河南白酒企业完全可以生产出质量高成本低的产品来，把成本优势转化为市场竞争优势。要充分利用营销策略上的灵活多变，不像大企业那样组织层次繁多，可以根据市场变化迅速作出决断。

    司圣国表示，豫酒要从品牌定位、品牌诉求、品牌表现、品牌传播、企业社会形象塑造等方面入手，树立三年、五年品牌发展战略，进行年度品牌传播规划机制及系统化推广，“快速提升品牌形象是豫酒发展首先要解决的问题”。

    司圣国说，在产品定位上，豫酒企业要提高中高端产品的比例，但并不是所有企业一窝蜂地去追求中高端，要找到和自己企业相匹配的产品档位，做某一细分档位的第一未尝不是一个好的选择。