本报10月9日讯（记者 曹娴）今天，步步高商业连锁股份有限公司在“食博会”上举行专场食品采购签约仪式，与10家企业签下了9.1亿元的采购大单。这是本届“食博会”开幕以来最大的订单。今天下午，“沃尔玛”等国内外采购商还与众多参展商共同洽谈，达成一批合作意向。

    据介绍，“步步高”公司前两天即派出32人的专业采购团队，深入生鲜、熟食、奶制品以及特色食品企业洽谈，与这些企业达成合作意向，并在今天与可口可乐、金健米业等10家食品企业成功签下采购协议，采购产品主要集中在饮料、粮油、休闲食品等领域。

    “要签采购协议，先签食品安全责任书！”记者看到，为了在采购环节上为消费者建立第一道安全防线，“步步高”公司在与每一家供应商签约之前，都要拿出一份《食品安全协议》由双方签字。

    此次食博会期间，步步高的采购团队尤为关注省外、港、澳、台以及少数民族的地方特色产品，让消费者享受美味好食品，不用去远方。据了解，今年“步步高”的生鲜区每个月都定期推出了地方特色水果节，如北京的水蜜桃、石门的柑橘等。