食博会上，台湾宝岛的美食展位前人气很旺，各类美食小吃让人禁不住咽口水。贺文兵 摄

    昨日，步步高商业连锁股份有限公司一举签下9.1亿元的食品采购订单，在与供应商签约时，步步高特别要求多签了一份协议——《食品安全责任书》，为进入该超市连锁的食品系起一道质量“安全带”。

    食博会上，步步高派出专业采购团队，进行生鲜、熟食、奶制品以及特色食品项目的考察和采购。经过前两天的洽谈，步步高与20余家食品企业达成合作意向，与可口可乐、金健米业、雀巢、徐福记等10余家饮料、粮油等企业签下了食品采购协议。其中，仅与可口可乐就签下了1.6亿元的采购协议。有意思的是，在签约之前，步步高公司拿出事先准备好的《食品安全责任书》，要求商品供应商签署。“食品安全不光是企业的生存之本，更是责任所在。”步步高党委书记陈志强表示，采购是营销管理的第一环节，签署食品安全协议，是在采购环节上为消费者建立第一道安全防线。