今天上午，在中国（长沙）国际食品博览会上，步步高商业连锁股份有限公司共派出了32人的专业采购团队，深入生鲜、熟食、奶制品、以及特色食品项目采购，一举拿下此届食博会订单9.1亿元。同时，步步高在和供应商签约时，要求“签食品采购协议，必须先签食品安全责任书”。

    通过前两天的洽谈，步步高与20余家企业达成合作意向，在食品采购专场洽谈会上，步步高与可口可乐、金健米业等10家食品企业签下了食品采购协议，在签约之前，步步高公司拿出事先准备好的《食品安全协议》，要求商品供应商签署。

    “食品安全不光是企业的生存之本，更是责任所在！”步步高党委书记陈志强称，“采购是营销管理的第一环节，签署食品安全协议，是我们在采购环节上为消费者建立的第一道安全防线。”

    “近几年，食品安全问题频繁出现，食品安全事故屡屡发生，食品企业的失误严重影响了零售业在消费者心中的信誉，签署食品安全责任书，就意味着与行业一起用切实的行动来承担对消费者的健康、安全的责任。”陈志强说。