渴了，进入云南的大益馆品普洱茶，吃个双峰产的红柚；饿了，到宁夏展馆吃一块锅块或羊排……昨日，第四届中国（长沙）国际食品博览会在湖南国际会展中心正式开幕。4万人涌入食博会展厅，搜罗中意的食品。

    昨日，全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提，九届全国人大常委会副委员长铁木尔·达瓦买提，湖南省委副书记、省长周强等领导出席开幕式。

    周强在致辞中说，我们应当共同培育好、打造好这一平台，使之真正具有“国际化、专业化、市场化、品牌化”的鲜明特点，真正成为“绿色食博”、“和谐食博”、“效益食博”、“品牌食博”、“国际食博”，成为全面推进经济和社会协调发展的有效机制，切实为推动两型社会建设贡献力量。

    昨日，记者在人群和美味中穿梭，看见商家使出浑身解数招揽顾客，手拎大包小包的市民争相“试吃”美食。西藏的牦牛肉、四川的手工腊肠、长沙的辣豆皮……有的商家还现场烹饪，你来到现场，也一定抵挡不住诱惑。

    “逛累了，坐下歇歇。”面前堆着大包小包的陈大爷告诉记者，每年食博会他都会来逛逛，能买到价廉物美且正宗地道的各地特产。

    然而，部分展品因货源不够，只展不卖，这让一些市民心急。如双峰软籽石榴、云南大益普洱茶、安化黑茶、酒鬼酒、银杏黄酒、马来西亚拾连酥、湖南的U鲜系列食品……让人目不暇接。许多人想买，但由于是展品，不现卖，许多人只得带着遗憾离去。不少参展商同时表示，食博会还有三天，得留下样品供有意向的客户参观。

    在青海展区，部分产品如牦牛肉干等也因货源有限，暂时只展不卖。一位工作人员说，没想到长沙市民这么欢迎他们的产品，只有等到展会快结束时才销售了。

    台湾美食品牌馆也成为会场一大亮点。四大知名企业黑桥牌、全车股份有限公司、维力、海瑞贡丸展示的系列产品如冷藏咖啡、机能性健康饮料、碳酸饮料、茶饮料、口香糖等受青睐。

    中国（长沙）国际食品博览会迄今已成功举办了三届。本届食博会以展览展示、贸易采购、项目推介、投资洽谈为主线。

    组委会方面统计，昨日现场合同签约额突破10亿。组委会提醒，今天仍是逛展会高峰，尤其是10：00-15：00，建议市民错开高峰。