2009年秋季全国糖酒商品交易会备会预备会于6月11日在郑州国际会议中心召开，预备会上，承办单位通报了本届全国糖酒会的有关筹备工作情况。并就会议期间代表关心的驻地、展区规划、管理办法、广告宣传及交通秩序、治安管理等各项方案做了详细的汇报和说明。

    主办单位中国糖业酒类集团公司总经济师、全国糖酒会办室主任何继红发表重要讲话，对本次会议提出了新的指导性工作要求：

    2009年秋季全国糖酒会将于10月11日至15日在郑州举行，这是郑州第9次承办全国糖酒会，也是糖酒会发展史上的第81届盛会。2009年是建国60周年，伴随国家经济的快速发展和崛起，全国糖酒会在54年的发展历程中，留下了坚实的足印。如今，全国糖酒会依然保持强劲发展势头，在促进行业发展和拉动地方经济增长方面，发挥着重要的作用。第81届全国糖酒会在郑州的召开，对于扩大河南省的商贸推广、大力促进河南糖酒食品产业发展、拉动内需、刺激消费和推动全国的糖酒食品产业快速发展具有非常重要的意义。尤其是在当前金融危机的形势下，全国糖酒会更是行业商贸领域内的不可或缺的渠道平台。

    何继红主任说,郑州作为承办全国糖酒会次数较多的城市之一，会展经济近些年取得了长足的进步和发展，硬件水平大幅提高。在软件服务方面，充分利用和挖掘资源，强化会展功能，满足了参会代表的不同需求。

    宏观看走势，微观看效果

    全国糖酒会是行业内的大型商贸展会，无论从规模还是影响上，在国内外享有盛誉，得到了参会代表的极大关注。全国各地的商家云集，交易活跃。本土企业更是参与热情高涨，高度亮相。每一届全国糖酒会不仅吸引了来自国内的参展客商，还吸引了国外企业的热情参与，多年来，全国糖酒会始终秉承“系统化、品牌化、国际化、专业化”的发展理念，务实、创新，积极进取，为参展、参会客商提供优质的服务。业界反映：“很有品味、很有看头、很有效果”。

    河南有地域和产业的优势，素有“九州之府，十省通衢”的美誉。近年来，河南省经济实力增强，经济总量在全国排名前十位，特别是食品工业发展迅速，酒类、食品都在国内形成特色，品牌知名度不断提升。河南省商贸发达，网络丰富，地理位置优越，自古以来就有“得中原者得天下”之说。此次在郑州举办第81届全国糖酒会，希望组织者能够本着科学和规范的原则，从人性化的角度出发考虑问题，切实完善各项服务配套设施，关注参会客商的不同需求。

    开拓思路，不断创新是糖酒会永恒的主题

    本届糖酒会的展区规划，在专业化布局、专业化分类、提供专项服务的基础上，继续深化和拓展管理思路。本届糖酒会设立酒类产品馆、食品饮料专馆、调味品专馆、红酒及国际烈酒馆,除了这些大的专区划分以外，还将设立小专区，重点扶持和推出一些新产品、新品牌。中小企业是行业发展的生力军，糖酒会的发展，离不开中小企业。

    求真、务实、深入、持续，扎实做好服务工作

    糖酒会是一项系统工程，需要各个相关组织部门的协调配合。做好糖酒会的服务，不是空喊口号，要有一个正确的工作态度，脚踏实地，扎扎实实的深入到实践当中去做好实际工作。

    最后，何继红主任代表主办单位对承办城市各级相关部门在筹备工作中付出的辛勤努力表示感谢，并希望承办城市能够抓住举办“全国糖酒会”这一契机，把本届糖酒会办成一次全新的、规范的、富有成效的盛会。