由中国食品工业协会豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办的2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会将于2010年5月6～8日在上海光大会展中心举行。

    据中国食品工业协会豆制品专业委员会会长卫祥云介绍，目前豆制品行业处于迅速提升的态势，投豆量和销售额均有显著增长；产品品种日益增多，尤其是休闲豆腐干的生产增长很快，市场潜力巨大，部分产品和地区现供大于求的现象；豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强，规模企业亟待改造升级；我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，与国外领先水平的距离不断缩小；相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业。展览会顺应了我国豆制品产业快速发展的需要，树立了企业品牌形象，加强了行业内的国际交流，推动了我国豆制品产业骨干企业的资源整合。