简要内容：第六届“国际佳肴、饮品及餐饮业供应与设备展览会”(R&B HK)一日起在香港会展中心举行,让参观者感受不一样的美味体验。展览会内将举办首届香港国际啤酒奖,众多啤酒品牌首次竞逐多个不同类别的奖项,访客更有机会于场内品尝得奖佳酿。

    第六届“国际佳肴、饮品及餐饮业供应与设备展览会”(R&B HK)一日起在香港会展中心举行,让参观者感受不一样的美味体验。

    主办方之一的香港贸易发展局表示,展会邀请了各地七十多个首屈一指的货品及服务供应商参展,展品包括食品、餐饮、酒精饮料、高级餐具及厨具等,为港澳及亚太区餐饮及酒店服务业一年一度最瞩目盛事。

    记者在中午时分参观时,发现参观人士疏落,展区较小,以为只是普通的小型展览。经了解后才知,R&B HK是第一个针对高档次美食和酒吧市场的业内展览,专为在餐馆、酒吧和俱乐部工作的餐饮管理人员而设。展览最繁忙的时间是从下午二时至五时,因为这是业内人士可以暂时放下厨房和客户的几个小时,而它的小规模保证了参观者可在有限时间看完高品质的展品。

    果然,接近下午时分,会场人流愈来愈多,顶级牛扒、芝士的香味渐渐传开,各国葡萄酒香气四溢。参观者可以畅饮一杯,吃点小食,与参展商讨论红酒及牛扒的好坏,十分闲适。

    一位已参展数届的红酒及肉类代理商对记者表示,今年再来参展,“爱的就是这个氛围”。他并不担心金融海啸对生意的影响,因为来参观的都是“有识之士”,相信生意额较去年会有轻微增长。

    另一家售卖日本高级和牛产品的代理商也看好经济市道,她表示,香港人喜欢吃日本和牛,生意一直都不受影响。她更指出,现在一个很大的客源就是内地游客,人均消费都在几千元以上。

    此外,展览会内将举办首届香港国际啤酒奖,众多啤酒品牌首次竞逐多个不同类别的奖项,访客更有机会于场内品尝得奖佳酿。

    R&B HK另一个独特之处便是提供广泛性具教育意义的展位和示范,今届展览便包括厨艺大师班、香港青年厨师挑战赛等。