黑大蒜真没见过

    像果脯一样好吃的黑蒜、形如大米般的玉米、鳞如镜面般细腻的框镜鲤鱼……这些难得一见的出口食品统统被装进了沈城市民的菜篮子。

    金融风暴席卷全球后，辽宁不少出口企业遭遇了寒流。不过，这场寒流却给炎热的沈城带来了福音——在沈阳市食品协会联合辽宁13个市昨日在大东副食举办的绿色、有机、无公害等食品展上，沈城市民首次尝到了出口食品转内销的甜头。

    据悉，该展会将从昨日一直展销至9日，展会上所有销售食品的价格跟市场价相比，均有10%-20%左右的让利。

    8元/斤 吃上出口框镜鲤

    鳞细如镜，肉厚鲜美。原产自德国的框镜鲤鱼早在去年还是只对韩国出口的俏销货。而今年，本溪桓龙湖里用饵料养殖的200万斤框镜鲤却成了急找出路的“烫手山芋”。“框镜都出口到韩国，去年桓龙湖水域20多家养框镜的，一周就能出口一个集装箱（约2万斤），出口价为9-10元/斤。而今年一个月都走不上四五万斤。”辽宁震瀚集团水产有限公司黄成刚经理辛辛苦苦跑了七个月，该公司养殖的三四十万斤鲜活框镜鲤才销售出不到10万斤。“按出口标准养殖的框镜鲤成本高，到市场上根本没什么价格竞争力。”黄经理告诉记者，框镜鲤还是第一次登陆沈城市场，此前在长春和哈尔滨的销路还可以。昨日大东副食里标出8元/斤的零售价，比成集装箱出口价还低1-2元/斤。不过，即使这样的价格，也没多少沈城消费者愿意埋单。

    一位阿姨看了看框镜鲤的简介觉得价格太高，便转身离去。也有消费者看到“出口”字样，便爽快地提上一条，准备回家尝个新鲜。据悉，跟沈城市场上售价5元/斤的普通鲤鱼相比，框镜鲤的价格已经高出了60%。

    188元/斤 黑大蒜贵如金

    跟框镜鲤同样吸引眼球的还有贵如黄金的黑蒜。“黑蒜就是像黑芝麻、黑豆一样天生黑色的蒜吧……”刚刚步入大东副食80米延长的展示区，罕见的黑蒜便成了消费者们热议的话题。不过，亲口尝试了黑蒜之后，你就会发现，黑蒜原来不再是调味品，而是像果脯一样酸甜可口的食品了。“市场价都是188元/斤，展会上才售到130元/斤。”听到黑蒜的价格，不少消费者都瞪大了眼睛——今年最贵的独头蒜也不过6元/斤，这大蒜变黑之后，反而身价暴涨了30多倍，一斤黑蒜都快赶上一克黄金贵了。“黑蒜就是普通蒜发酵而成的，一般都出口日本。”抚顺黑蒜销售负责人表示，早在去年，黑蒜的销量是一半出口，一半内销。而金融危机爆发后，黑蒜的出口量下降了1/3。从今年开始，黑蒜在国内的销量开始出现40%-50%的增长，这让公司对内销反而增加了信心。今年下半年，黑蒜将主要打入沈阳市场。

    尽管沈城市民一时间还难以接受黑蒜的价格，但厂方表示，普通大蒜加工成黑蒜以后，成本提高了十倍，普通大蒜要在1个月的高温高压状态下发酵，发酵过程中机器还要烧掉大量柴油，油价的上涨，也使黑蒜短时间内无法降到更亲民的价格。

    转内销普遇价格瓶颈

    实际上，面临价格瓶颈的出口食品不仅仅是黑蒜和框镜鲤鱼，来自铁岭的出口白沙花生、来自黑山的出口杂粮都面临着转内销后的价高尴尬。“看的多，买的少，都嫌贵，杂粮市场中，最贵的就是我们家的了。”一位姓姚的负责人表示，黑山的虹螺健康食品生产的杂粮40%都出口到国外，遭遇金融危机后，该公司的杂粮出口量锐减了40-50%，但是占总销售额六成比例的内销市场也并没有太大起色，最主要的原因就是价格。“白沙花生出口价也要5元/斤，展会上只售4.4元/斤，但还有消费者不认。”一家来自铁岭昌图的花生企业负责人表示，在所有花生种类中，黑花生的售价最高，达14.10元/斤，其价值也最高，三粒黑花生的营养相当于吃一个茧蛹子。而白沙花生和乳白花生都是出口日本、欧盟等国家的。黑花生的出口也正在谈。受金融危机影响，花生的出口今年也降了三成左右，出口价在1400美元/吨的花生转内销后卖到7000元/吨，还是鲜有人能接受。

    实际上早在本次食品节前，包括家乐福在内的沈城大超市均酝酿过把出口食品引进超市的计划，但最终均因价格原因没有达成合作。

    有业内人士表示，出口食品真正走入寻常百姓家，还需要一个过程。即使这些出口食品将来通过大超市等渠道端上了沈城百姓的餐桌，其高出同类商品数倍的价格，还只是少数人才可以接受的。因此，出口食品转内销面临最大的瓶颈就是成本和价格，什么时候价格降下来了，出口食品才能真的惠及百姓。