法国《论坛报》8月4日报道，近3年来，法国的绿色水果和蔬菜市场如雨后春笋般的扩展起来，至2008年底，该市场实现营业收入翻了一番，达5亿欧元，法国整个果蔬市场的营业额为26亿欧元。据法国有关部门统计，在人们的生活中绿色果蔬越来越受到青睐，2008年绿色果蔬占整个绿色食品市场的17%。

    法国对绿色果蔬的开发增速明显，至2008年底，绿色蔬菜的耕种面积约达1万公顷，与2007年相比增长了7.3%；绿色水果的开发就更为显著，2008年底，耕种面积达19，954公顷，与2007年开发面积相比增长了13.5%。2008年底，法国本土被认证的绿色蔬菜产量占整个蔬菜耕作的2.2%，绿色水果占5.8%。

    报道说，法国在全球也可称之为农业强国，但目前没有能力来满足绿色果蔬越来越旺盛的需求，所以60%的绿色果蔬要靠进口，其中包括法国不耕作的果蔬。