目前，整个欧盟已经从净出口区域变成净进口区域，贸易逆差接近3万吨。据世界经济合作与发展组织（OECD）预计，到2016年，欧洲的禽肉（主要是鸡肉）进口数量将会超过出口数量约30万吨。

　　禽流感疫情影响鸡肉产量

　　尽管欧洲的鸡肉产量自2000年以来已经上涨了15%，即140万吨之多，但其增长速度依然远远低于全球大约23%的平均水平。

　　据最新预测，2006年欧盟27国的鸡肉产量为850万吨，低于2002年880万吨的最高纪录。与2000年相比，涨幅仅为2.5%。

　　活跃的欧洲禽肉贸易

　　联合国粮食与农业组织有关资料显示，2005年世界鸡肉出口总量超过810万吨。其中，欧洲独占26%，几乎全部来自欧盟国家。美国农业部数据表明，在欧盟出口的210万吨鸡肉中，只有大约70万吨销往欧盟之外的国家。

　　荷兰是欧洲最大的鸡肉出口国，产品主要销往德国和英国。

　　欧盟、非欧盟国家的禽肉进口

　　欧洲每年进口鸡肉约320万吨，非欧盟国家占150万吨左右。在后者当中，大约80%（120万吨）来自俄罗斯联邦。据估计，在不久的将来，俄罗斯有望继续其鸡肉进口量在100万吨以上。

　　就欧盟而言，英国、荷兰、德国和法国是最主要的鸡肉进口国。2008年，欧盟总共购买鸡肉65万吨，其中绝大多数来自巴西和泰国。值得一提的是，作为多笔交易对象的巴西肉类出口商，其生产线均设在欧洲。