从福建检验检疫局获悉，福建局加强添加剂监管保障出口水产品安全。

    一是向企业重申加强添加剂使用管理，要求在出口食品中添加的物质须经检验检疫部门备案并在生产记录中注明，严禁违法添加非食用物质、滥用食品添加剂、使用未在检验检疫机构备案的添加物质等行为。

    二是要求水产品企业对出口水产品(特别是鱼片/鱼块、虾仁)的水分含量自查，严禁通过过量镀冰衣、强制性注水、过量添加多聚磷酸盐、无磷添加剂等保水剂等方式人为提高水分含量进行贸易欺诈。

    三是针对性的抽查验证添加剂使用情况及水分含量。四是在日常监管中加强对添加剂使用情况的监督管理。