我国乳品行业由于受到“三鹿”三聚氰胺事件的影响，国产奶粉遭遇信任危机，而大量进口奶粉严重冲击国内消费市场，使得乳品行业所面临的产、销困难局面加剧，乳制品企业库存高企。以圣元营养食品有限公司为例，1～5月奶粉库存同比增长595.2%。国内乳品行业困境亟待破解。

    一、进口量同比持续攀升 出口量同比持续下降

    1～5月，乳品累计进口量同比增长70.51%，累计进口值同比增长11.58%，增幅分别比1～4月上涨了2.49个百分点和3.77个百分点。

    与进口量相反，乳品出口量连续5个月负增长，持续下滑。1～5月同比下降64.32%，如（图1）所示。
        二、净进口量持续大幅上升

    1～5月份，乳品在出口量持续萎缩的情况下，累计进口量仍呈上扬势头不减，如（图2）所示。

        1～5月份乳品进出口总量达257747.98吨，其中净进口量为240840.438吨，占乳品1-5月进出口总量的93.44%。

    三、乳品行业库存持续增加 效益持续下滑

    1～5月，乳品累计产成品库存65.68亿元，比上年同期增长34.85%；累计产销率为94.8%，低于轻工97.1%的总体水平；企业生产成本增加，亏损企业累计亏损额3.50亿元，比上年同期增长58.54%。

    四、行业产业安全受到威胁

    国外大量进口奶粉挤占国内市场，加重国产奶粉库存增加，使得原本受信誉影响而处于困境的我国乳品行业如同雪上加霜。由于企业库存占据资金，原奶供求矛盾加剧，部分企业甚至暂停收奶，直接造成奶农的经济损失。

    乳品行业产业安全问题凸显，值得有关政府部门关注。企业库存积压如何刹车？产、销衔接不良的困境如何遏止？行业亟待国家出台政策救助。

    五、对策建议

    从市场发展来看，我国消费者对于牛奶的消费需求将越来越高，乳品行业前景看好。目前如何彻底改变国内市场疲软，值得企业、行业、政府认真思考。

    希望有关部门敦促我国乳品贸易方面重视进出口比例，注重进出口平衡；尽快实施国家奶粉收储计划。帮助企业缓解库存积压和解决资金周转难题，维护奶农利益，使乳品行业尽快进入良性发展阶段，迫在眉睫。（中国轻工业信息中心  于小路）

    编后语：根据数据显示，我国乳制品行业的产品销量已有所回升，相信随着国际乳制品市场的逐步回暖，我国乳制品市场恢复速度将进一步加快。

    2009年上半年以来，乳制品产销受到季节因素、企业库存积压大、行业内部的结构性重组、流动资金相对紧张以及消费市场观望态度等因素的影响，数据一直并不理想。但是经过一系列的调整后，下半年乳制品行业的产量有望进一步回升。

    但与此同时，由于 “洋奶粉”进口价格偏低，给我国奶粉市场造成了一定程度的冲击。目前，澳大利亚、新西兰等产奶大国正处于产奶淡季，不少乳制品企业处于停产或半停产状态，加之受国际金融危机的影响，牛奶价格偏低，一些奶农纷纷减产，也导致乳制品产量的减少。尽管这些因素将加快国际乳制品的库存消化，拉动国际市场乳制品价格的回升，带动中国乳制品市场加速恢复。但是，对我国乳制品产业安全带来巨大威胁，在此我们建议相关部门给于足够的重视，减少因此对我国产业发展造成的伤害。