2009中国饼干创新技术研讨会

    会议名称：2009中国饼干创新技术研讨会

    会议时间： 2009年11月17-18日

    会议地点： 中国广州广东外商活动中心

    主办单位： 奥励特商业活动策划机构

    媒体支持：《中国食品报》《中国焙烤》《新食品》食品商务网

    会议背景：

    近几年随着我国人民生活水平的提高，休闲食品的市场需求逐渐增大，因此作为休闲食品的“老大”饼干也迎来了发展的黄金时期。由于我国人口众多，饼干的潜在需求总量很大，但实际人均消费量却远远低于国际平均消费水平。

    国外的一些企业先后进入中国饼干市场，占据着国内大部分高档饼干市场的份额，并具有较强的技术和市场优势。国内饼干行业经过多今年的快速发展，产业形态已初具规模，但技术落后是阻碍我国饼干行业发展的关键。在未来几年，饼干品质会不断提高，安全、营养、功能、时尚是未来饼干产品的发展主流。创新是永恒的主题，只有不断创新才能在竞争中求生存，谋发展，而对饼干行业来说，在现有主流饼干概念中间创新突破确实很难，因此，在国内饼干行业发展的关键时期，必须重视与国外同行的交流学习，了解国际饼干行业的最新发展动态，了解国际知名品牌产品的先进生产设备、生产技术，重视技术积累与人才的培养，与时俱进，迅速发展壮大，才能在将来的激烈竞争中立于不败之地。因此，在国内饼干行业发展的关键时期，如何通过与行业内面对面的交流学习，了解饼干行业的最新技术发展动态，行业技术研讨会的举办势在必行！ 2009国际饼干创新技术研讨会正是基于这一背景下召开的。

    谁将参加：

    百余位国内外领先饼干制造商的负责人、技术总工、研发工程师及法规、品质经理等相关技术人员，以及来自各地区的原料、机械、包装等相配套的企业负责人，媒体、科研院校、行业协会、咨询公司、研究机构、政府相关机构的专家和权威人士等。

    会议目的：

    1、深入了解国际饼干行业的技术发展动态；

    2、与国内外百余位饼干企业技术总工及行业权威专家面对面交流；

    3、与百余位国内外行业内人士共同探讨全球饼干行业的发展方向；

    4、参与探讨饼干行业的研发、应用、制造工艺、行业标准及安全法规的趋势；

    5、与权威专家共同探讨时尚流行的包装趋势及新品开发、助剂应用、质量检测等方面的经验及实例；

    6、享受精彩的专题讨论，发表观点，提出问题；

    7、了解中国饼干行业发展及与合资企业的合作机遇；

    研讨会核心议题：

    饼干行业的创新技术与食品安全卫生

    初拟会议议题：

    1、2009-2010国际、国内饼干行业发展趋势分析。

    2、饼干行业最新技术发展方向探讨。

    3、饼干新品种发展发向的探讨。

    4、饼干类产品未来安全卫生技术探讨。

    拟邀嘉宾：

    上海粮油食品学会名誉主任               李培圩先生

    中焙糖协饼干专业委员会顾问             杨德旺先生

    美国小麦协会饼干专家                   （在邀）

    广州市质量监督检验所食品中心主任       吴玉銮女士

    华南理工大学博士生导师                 郑健仙教授

    中国糖果及休闲食品技术专家顾问团专家   季顺英女士

    工艺饼干技术专家                       毕建勋先生

    某知名食品添加剂企业负责人             （在邀）

    某知名包装企业负责人                   （在邀）

    会议形式：

    本次峰会采取主题演讲，嘉宾对话论坛的模式分段进行

    活动安排：

    第一日上午：主题演讲       内容：行业发展趋势分析

    1、 国际饼干技术发展方向

    2、 饼干技术创新探讨

    第一日下午：主题演讲       内容：饼干新品种的发展方向：

    1、功能性饼干的发展之路；

    2、巧克力涂层在饼干中的应用技巧

    3、工艺饼干的发展之路。

    第二日上午：主题演讲       内容：饼干产品安全生产技术

    1、 饼干未来安全生产技术研究

    2、 国际市场饼干产品添加剂的规定分析

    3、 饼干包装怎样与时尚元素相结合

    第二日下午：主题演讲       内容：中国食品安全法法规分析

    对话论坛       内容：金融危机与技术创新          会议结束！

    参与媒体：

    专业媒体：《亚洲食品工业》、《中国食品报》、《中国食品质量报》、《中国焙烤》、《新食品》、《Bakeriesworld》、《Food Export International Magazine》、Austrianshop、中国食品商务网、环球食品网、中国食品产业网、国家食品检验网等

    大众媒体：广州日报、香港商报、南方都市报、羊城晚报、中国贸易报、中国经营报、21世纪经济报、民营经济报、人民网、大众信息网、新华网、网易、新浪网、大洋网、搜狐网、金羊网、新民晚报、第一财经日报、人民网等

    参会联系方式：

    奥励特商业活动策划机构

    地    址： 广州市珠江新城花城大道3号皇朝阁1207室      邮编：510623

    联 系 人： 文羽小姐  13794374597

    电    话： 020-38898541   传真： 020-85567539

    电子邮件： wenyu@candychina.com.cn