记者近日获悉，漳州十大名产之一的“漳州鲍鱼”，今年加工出口有了新突破。1至5月，仅东山口岸出口的冻煮鲍鱼肉就达52.7吨、货值586.2万美元，分别比去年同期增长72%和57.1%，占整个养殖类水产品出口总额的25%。

    据了解，自上世纪90年代初从台湾引进天然良种“九孔鲍”至今，福建省漳州市鲍鱼产业不断发展壮大，目前拥有鲍鱼养殖场约900家，年产量4120吨，规模处在全国前列、居全省首位。在飞速发展的同时，也出现了一些问题，如鲍鱼种质退化、生产过程中病害时有发生及产业化经营水平低下等。为解决制约漳州鲍鱼产业发展的瓶颈，漳州市自2000年开始，引进北方良种皱纹盘鲍和日本黑鲍并进行杂交育种，使其耐低温、抗病毒和细菌性疾病能力得到强化，从源头上改进了种苗的质量。

    在加大科技服务和信息服务方面，漳州市积极组织申报相关“6·18”科技项目，通过加强龙头企业和厦门大学、省水产研究所等一批高校及科研机构的产学研对接，推进科研成果转化；广泛组织行业相关企业参加国内外各类展会，扩大品牌知名度；此外还协调电业等有关部门，帮助工厂化养鲍企业降低用电成本。针对去年漳州鲍鱼产量一路飙升却出现了成本提高、价格下跌的情况，漳州市有效引导企业另辟蹊径，发展冷冻加工，提高产品精加工水平，从主打内销到发展加工出口，拓宽销售渠道，开发适销对路产品，推动加工出口突飞猛进。