在5月20日第十三届中国烘焙展览会开幕前夕，广州市加益食品有限公司在凤凰城大酒店召开了“加益食品2009年战略合作伙伴峰会”。在去年食用油行业受到金融危机冲击的背景下，加益却在逆势中获得良好的效益。记者在峰会期间，采访了加益公司总经理刘满潮。

    记者：国际食用油原料价格的大幅下跌对加益产生了怎样的影响？

    刘满潮：我国食用油原料的对外依赖度已超过60%，大豆年进口量超过自身产量，国际市场价格波动必然传导到国内市场。2008年四季度国际大豆期货价格的大幅下跌，导致了我国食用油市场价格随行情大幅下调，使制油企业利润空间减少，成本增加。资料显示，今年1—3月植物油出厂价格下降18.77%，植物油行业利润总额下降幅度高达30.8%。这样的严峻局面对于每一个业内的企业都是一种无形的压力和面对优胜劣汰、大浪淘沙的考验。

    广州市加益食品有限公司是香港金田集团属下的专业油脂公司，经多年不懈努力，广州加益走上了“优质、高效、低耗”的发展道路，产品质量达到国际标准，加益食品已成为食品制造业中极受欢迎的油脂产品知名品牌。我认为，大环境的低迷，对于有实力、有准备的企业来说，可能恰恰是整合市场、提升品牌的难得机遇。面对品牌进一步升级、洗牌进一步加速的市场格局，不难发现，拥有品牌资源的企业将获得比以往更大的发展机遇。更为重要的是，经过洗牌的考验，市场份额进一步向优势企业、优势品牌集中。加益食品2008年和2009年第一季度的表现，充分证明这点。

    记者：那么加益在不良的大环境中取得了怎样的效益？

    刘满潮：到目前为止，我们加益食品不但没有受全球金融危机的影响，而且依然保持着良好的经营业绩，产品的市场占有率平稳上升，加益食品品牌赢得了业界和客户的认同。2008年比2007年总产值增长24.73%，2009年第一季度销售量与2008年同比增长17.23%。这些成绩，凝聚着全体加益人的智慧与付出，更积蓄着加益食品创造美好未来的决心和能力。

    2008年加益投入1000多万元，对生产系统和信息化系统进行全面升级，从配料、灌装、贮存、运输等各个环节，实行24小时不间断全过程监控，以确保食品安全。加益食品对销售渠道和合作伙伴的选择是非常严格的，从信用、实力到社会责任感，都要经过全面严格的考察，以保证产品在销售环节的安全。当然，既然是合作，选择是双向的，选择和什么样的公司合作，选择什么样的产品，产品质量是否安全，这也是经销商首先要考虑的，因为这关系到双方未来的生存与发展。加益认为以自身的实力能够实现这样的双赢的选择。

    市场竞争激烈的程度已不能用“白热化”来形容，前有领跑者，后有追赶者，而靠实力、靠责任提升自我是唯一的解决之道。为此，在2008年，加益先后聘请了国际知名的现场管理专家、战略规划专家和营销顾问公司对包括生产销售的各个环节进行系统的培训，全面实行现代化的企业管理模式。在今年初，我们顺利通过并取得了ISO22000食品安全管理体系和ISO14001环境管理体系认证。为加益食品的可持续性发展奠定了坚实的基础。

    记者：你认为未来食用油脂行业发展方向如何？

    刘满潮：2009年，随着全球经济持续恶化，中国经济也面临着前所未有的严峻考验。谁能够抵御寒冬，安然度过经济困难时期，谁就能够在春天里享受阳光和雨露，实现快速增长与发展。

    食用植物油工业生产存在一定的不稳定性，大豆价格对行业生产发展将继续产生很大影响，进口大豆价格的波动对行业发展有直接拉动作用。随着经济的复苏，植物油行业经济效益会有所改观。

    2009年我们的目标是实现企业有序的增长。这个目标来源，首先是来自我们对市场不变的信心，加益食品在国内主要从事食用油脂的生产和经营，从这几年的发展情况看，市场还有很大的增长潜力。其次，用户对产品的选择向品牌产品升级，特别是全球和国家对食品安全要求的提高，用户对食品的品牌愈加重视，在采购时更倾向于选择性价比较高的产品。加益食品今年将在产品、品牌及推广上不断创新和提高，这将给我们带来更多的市场机会。随着我们生产能力的不断提高和产品的不断丰富，我们进一步拓展销售覆盖渠道，对生产及管理进一步优化，使加益产品成为用户信得过的名优产品。这都将进一步促进加益食品在2009年的发展。

    记者：面对未来，加益在品牌建设上有何设想与规划？

    刘满潮：在经济低迷时期，产品可能过剩，但是品牌不会过剩，顾客永远青睐那些能够提供卓越顾客价值的企业。当前油脂行业的竞争正在由产品竞争转向品牌竞争，进而是企业文化的竞争。油脂企业必须全面建立品牌和营销体系，因此，在2009年我们要加强品牌规划和建设，进行资源整合、团队建设和文化建设。