上半年，湖北省荆门市把发展水产品加工作为提高水产品附加值，增加农民收入的一个重要抓手，不断加强招商引资和科技攻关力度。截至6月20日，该市水产品加工企业已达9家，水产品加工能力达到10万吨，比去年增加2万吨。完成水产品加工量2.5万吨，比去年同期增加0.9万吨，增长25％，实现出口创汇1200万美元，水产品加工取得了三大突破。

    加工能力取得突破 上半年，荆门市积极引导水产品加工企业进行改造升级，扩规提档。目前，湖北楚玉食品有限公司、东湖食品有限公司已在着手对现有加工设备进行扩规增容，将分别新增两条小龙虾生产线和1条鱼肉酱生产线，扩规后两家水产品加工企业生产能力将分别达到两万吨和1万吨。京山楚龙兹露水产食品有限公司正在与山东、江浙等外地客商磋商，将新增甲壳素生产线，扩规后生产能力可达到1万吨。在引导企业扩规升级的同时，今年，该市还成功引进投资2000万元的北京万景春投资有限公司落户钟祥市黄坡水库，目前该企业已破土动工，预计年底可竣工投产，建成后年加工能力可达到5000吨。通过“三扩一建”该市水产品加工能力将达到12万吨，目前该市已完成水产品加工量2.5万吨，预计全年可完成水产品加工量7万吨，可实现出口创汇3000万美元以上。

    科技含量取得突破 今年该市水产品加工企业在扩规增容的同时，进一步加大了科技攻关力度，目前水产品加工品种一举打破了过去冷冻、腌熏鱼、鱼糕、鱼糜等传统加工品种，逐步开始了鱼肉火腿肠、鱼酱、甲壳素、虾仁、风味鱼等精深水产品的研制加工。同时还打造出了“楚龙兹露牌”甲壳素、“楚玉牌”虾仁、“万家汇”鱼子酱、“大东方牌”鱼肉火腿肠、“漳河牌”风味鱼、“长湖牌”鱼糕等加工产品的品牌。其中湖北楚玉食品有限公司生产的“楚玉牌”系列产品先后被评为湖北名牌产品、湖北出口名牌产品；漳河水产公司生产的“漳河”牌银鱼获农业部认证的“AA”级产品称号；启云食品生产的“长湖牌”鱼糕还获得了第十四届中国食品博览会金奖。该市水产品加工业在实现量的飞跃同时正逐步在向质的方向突破。

    社会效益取得突破 水产品加工企业的发展不仅丰富了人们的饮食，促进了水产品快速流通，而且直接带动了广大农民增收致富。各水产加工企业在保证原料需求上均与养殖户实行了订单生产，在与农户签订生产订单时，还落实了最低收购价格（即保护价），此举不仅保证了加工企业货源，而且规避了养殖户的市场风险，解决了养殖户资金、销售等后顾之忧，极大调动了农民发展水产养殖的积极性。目前由企业带动与农户签订养殖订单面积就达3000多亩，涉及养殖户1000多户。今年湖北楚玉食品有限公司小龙虾每500克订单收购价格还比去年同期还提高了1元，按该公司购原料虾6000吨计算，可为渔民增收1200万元，为全市农民人均增收7元左右，由于该企业收购价格提高，带动全市小龙虾价格上涨，全市今年可产小龙虾4万吨左右，每500克上涨1元，可增加纯收入8000万元，为该市农民人均增收45元左右。同时，水产品加工企业属劳动密集型产业，全市8家重点水产品加工企业，为社会提供了近5000个就业岗位，在生产高峰期湖北楚玉食品有限公司达1300个员工，京山楚龙兹露食品有限公司达800个员工，既有效地缓解了该市农民工就业的压力，还为该市农民实现增收5000万元以上。