“去年的金融危机，对我们公司的影响可真不小。”市华忠水产食品有限公司党支部书记潘正中接受采访时这样说。以出口为主的华忠水产，在去年下半年，面临着订单锐减、出口额下降的局面。经过半年多努力，今年上半年，该公司总产值达9568万余元，基本与去年持平。

    去年下半年，在全球金融危机的影响下，华忠水产遭遇瓶颈，韩国、俄罗斯等地客户的订单锐减，出口额直线下降。面对窘状，公司果断决定尽快研制新产品——鱼糜系列产品。鱼糜是一种新型的水产食品，以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加食盐等进行擂溃成粘稠的鱼肉糊，成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于它调理简便，细嫩味美，又耐储藏，适合城市消费，是一种很有发展前途的水产制品，在浙南地区还是一项新产品。

    去年底，华忠推出了鱼糜及其系列产品80余个品种，在市场上引起强烈反响，国内不少知名企业纷纷上门要求华忠为其提供生产原材料。同时，华忠又趁胜追击，将市场拓展到以往从未涉及的北方城市，如新疆、内蒙、沈阳等。新产品广受欢迎，国内市场相继被拓展，华忠的销售额又上去了。今年上半年，虽然出口额有所下降，但内销额比去年同期增加了3000多万元，公司总产值与去年同期持平。

    今年2月份，华忠又有新动作。占地23亩的公司新厂房B区将建成全国最大的5.8万吨级冷库和采用国际先进技术建设的万吨级气调保鲜库，以及1万平方米的国际一流水产食品加工车间。项目建成后，将成为浙南闽北地区的冷藏物流中心。“我们公司正处于不断发展中，规模不断扩大，产品不断更新，我们有信心成为省内最具活力的水产食品企业。”潘正中说。据其透露，公司还准备研制果蔬农产品，增加公司产品种类的同时，也能解决农户果蔬不易保存的难题，使广大农户受益。