罐头一直是宁波重点出口农产品。受国际金融危机影响，去年下半年以来，许多出口企业订单大量减少。为帮助出口罐头生产企业树立信心，走出困境，宁波检验检疫局通过认真调研分析，采取“五抓五保”措施，对辖区罐头生产企业———宁波海龙食品有限公司实施针对性帮扶，力促企业持续发展。今年1至5月，宁波海龙食品有限公司共计出口罐头3858吨，货值397万美元，同比分别增长9%和20%，在困境中创出了一条发展新路。

    抓基地建设，保源头安全。宁波局通过推进“公司+基地+标准化”及“基地区域化管理”的现代食品生产模式，逐步改变长期以来罐头出口企业“送货上门+验收入库”的传统原料收购方式，大力推进基地建设，确保原料质量安全。目前，该公司基地已发展到安徽、湖南等地，基本实现原料生产区域化、规模化、标准化的目标。

    抓产品开发，保市场活力。宁波局充分发挥人才和技术优势，帮助企业建立新产品研发部，积极开发适合当前及未来市场需求的新产品，尤其是高附加值的产品。宁波海龙罐头食品有限公司过去只生产单一的橘子罐头，在检验检疫部门帮助下，通过研发投入，已成功研制了软包装蘑菇罐头、软包装笋罐头以及水果什锦罐头，并全部进行生产和出口，其所占的出口比例也在不断扩大，经济效益明显提升。

    抓体系管理，保规范生产。为进一步提高体系的科学性和有效性，检验检疫人员结合企业自身生产特点和产品要求，通过“查问题、找原因、帮改进、促提高”来不断完善企业ISO9000和HACCP体系，帮助企业提高内部质量管理水平和自检自控能力。由于制度完善、管理规范、记录齐全，该公司在迎接日本日生协会检查组检查时，获得了日本专家的高度赞赏。

    抓电子技术，保有效监管。为了落实“质量和安全年”活动，宁波局充分运用电子监管等信息化手段，加强对生产企业现场加工的监管，并通过有效监管实施快速核放。目前宁波局正在对该企业进行出口罐头在线采集数据与企业端对接的研究，以实现对企业生产管理自动化、电子化的目标。

    抓责任落实，保质量安全。借《食品安全法》宣传的契机，宁波局进一步明确、落实监管责任。一是落实企业是产品质量第一责任人意识，要求企业诚实守信、维护“中国制造”的良好信誉，并签订出口食品企业质量承诺书；二是落实相关职能部门的监管责任，协助业务管理部门同农、林、海等源头管理部门签订合作备忘录，明确分工，落实责任；三是落实检验检疫人员的责任，改变过去检验检疫人员一味充当“厂检员”、“验货员”的思路，要求加强生产监管和技术指导，并强调谁检验谁负责。