从广东省检验检疫局获悉，近日，惠来县海宏食品实业有限公司一批4.5吨，货值14705美元的熟鱼丸、熟鱼条等鱼糜制品经揭阳检验检疫局惠来办事处检验合格后，顺利进入香港市场。这是惠来县鱼糜制品首次出口香港。

    惠来县位于粤东沿海地区，惠来鱼丸是潮汕地区著名特产，以香脆可口、肉质滑嫩、弹性好而闻名海外。惠来县海宏食品实业有限公司是一家从事水产品深加工的民营企业，近年来一直谋划把富有地方特色的鱼丸、鱼条、鱼饺等鱼糜制品推向国际市场。

    揭阳检验检疫局本着促进地方特色产品出口、支持地方经济发展的原则，主动上门了解企业生产经营状况，落实专人帮扶企业建立原辅料管理、生产加工过程、环境卫生、半成品和成品检验及储存等生产链条的卫生和质量安全保证体系，从而促成了该公司顺利通过了卫生注册。

    同时，针对鱼糜制品的特点，揭阳检验检疫局通过“抓源头、严监管”，确保出口鱼糜制品的安全卫生质量。一是强化产品源头管理，要求企业的出口鱼糜制品加工用海捕原料均来自备案的出口水产品捕捞渔船，并在每次报检时提供出口捕捞水产品供货证明书，有效地保证了出口水产品加工用海捕原料的卫生质量；二是加强对企业使用食品添加剂的宣传与培训，提高企业使用食品添加剂的风险意识，对使用的食品添加剂全面实行备案管理，并定期对食品添加剂进行抽样检测，确保出口产品的食品添加剂使用符合进口国（地区）的要求。