5月16日，第七届中国（漯河）食品博览会在河南省漯河市隆重开幕。本届食博会重要投资商1578名，其中，境外客商278人，驻华使节及商务代表53人；美国华人豫商联合会、匈牙利中国商业协会、香港纺织商会、香港九龙总商会、台湾农业基金会、广东商会、台州商会等各类商协会50家；美国摩根、美国高盛、美国杜邦、日本火腿、可口可乐、中粮集团等世界500强企业12家。意向签约项目75个，总投资达159.9亿元。

    新设技术交流区和国外展区，也是今年食博会的一大亮点。据介绍，组委会专门设立了技术交流部，与国家专利局和部分科研机构、大专院校签订了协议。“他们将带最新的食品科技成果和先进的食品加工技术参会，并将举行新成果、新技术发布交流会”。不仅如此，展馆内还设置了国外展区，食博会国际化特色进一步凸显。

    本次世博会由河南省人民政府、中国食品工业协会、中国商业联合会主办，漯河市人民政府和省商务厅、省工业和信息化厅、省食品工业协会承办，主题被定位为“应危机、保安全、共合作、促发展”，是在积极应对金融危机，致力保持经济平稳较快发展的特殊形势下举办的一次全国性食品节会，旨在推动河南尽快由“国人粮仓”向“国人厨房”的转变，并向“世界餐桌”发展。

    据了解本届食博会共设展位近1300个。为了确保参展产品质量安全，本届食博会上，工商、食品药品监督等部门工作人员还将现场负责质量监督，打击假劣产品和游商。

    回顾：

    2003年以来，为不断提升壮大食品工业，漯河市以节会为媒，经贸唱戏，广招客商，连续举办了六届食品节，取得了良好的经济社会效益，引起了各级新闻媒体和国内外食品企业的广泛关注。这六届食品节，从无到有，从弱到强，从第一届的400多个展位到第六届的1200个展位，一年比一年规模大，一年比一年水平高，一年比一年效果好。特别是2007年举办的第五届中原食品节被列为第二届中国中部投资贸易博览会的食品分会，得到了国家商务部、中国食品工业协会和河南省政府的高度关注和强力支持，使中原食品节的档次、规模和品牌效应得到进一步提升。