各式漂亮的咖啡壶

    浓缩咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵……这些已经为人们耳熟能详的咖啡术语，竟然都是意大利人的发明。一粒咖啡豆都不产的意大利，却是世界烘焙咖啡出口的第二大国，尤其是浓缩咖啡，已经几乎成为意大利在世界上的“文化大使”之一。日前，“意大利咖啡的习俗、历史与文化”展览在广州艺术博物院举行，展出咖啡背后不少有趣的故事。

    咖啡在欧洲确定了一席之地首先要归功于意大利威尼斯，是威尼斯的商人第一次将咖啡从中东引入意大利。1645年，欧洲第一家咖啡馆就在威尼斯诞生了。一个世纪之后的1763年，威尼斯已经有了200多家咖啡馆，这些咖啡馆成为了现代酒吧的前身，也成为了诗人、知识分子和艺术家聚会的场所。至今在意大利各地仍有许多与咖啡有关的遗迹。原产于非洲埃塞俄比亚的咖啡本名“qahwa”，经过多次转译，最后这个单词在意大利语中被译为“caffe”，逐渐成为欧洲各国对咖啡普遍的称呼。

    在此次展览中，除了有大量的图片展出咖啡的种植、生产、加工和品鉴，还有许多咖啡壶、咖啡杯的实物展品，其中不少是咖啡发展史上的经典名作。此外观众还可以看到意大利和欧洲著名的咖啡馆在历史上和现在的场景。