各会员企业、全国烘焙骨干企业：
　　我国是一个历史悠久的文明古国，千百年的社会经济发展，孕育了众多带有浓郁中华民族特色、匠心独具的烘焙老字号品牌。中华烘焙老字号，凝聚了一代代中华儿女的心血和智慧，代表了中华民族烘焙文化的精髓。

    全国工商联烘焙业公会为配合国家“振兴老字号工程”的实施，弘扬民族烘焙文化、推动特色经济发展，决定在全国烘焙行业组织开展“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”评选活动，充分发挥烘焙老字号及特色糕点在带动行业发展和在引导消费方面的重要作用。

此次活动主要情况如下：

一、批准单位：
中华全国工商业联合会

二、组织单位：
中华全国工商业联合会烘焙业公会

三、活动组织：
由全国工商联烘焙业公会负责“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”评选活动的具体组织和评审工作。

四、评选工作：
申报“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”的烘焙企业，按照《“中华烘焙老字号”评选细则》（见附件1）及《“中华特色名点”评选细则》（见附件3）的要求，分别填写《“中华烘焙老字号”申报表》（见附件2）及《“中华特色名点”申报表》（见附件4），并提交有关资料和证明材料。

五、管理办法：
依照《“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”管理办法》（见附件5）对被评定的“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”实行动态管理。

六、联系方式：
地址：北京市朝阳门外大街19号华普国际大厦502室
邮编：100020      传真：010－65803826 
活动咨询：赵华、齐瑞雪
电话：010－65803828-875/880
电子邮件：baking_qrx@126.com 请注明参选项目，单位及联系人、电话。
所有相关资料都可登陆中国烘焙信息网www.baking-china.com “公会公告”，进入《关于评选“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”活动的通知》下载。

七、指定汇款帐户信息
帐    号：91080154740002728
开户银行：上海浦东发展银行北京朝阳支行 
单位名称：北京中连鼎和烘焙食品技术有限公司

    请各会员企业、全国烘焙骨干企业积极参与到“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”评选活动中来，积极申报参评，为我国烘焙行业的发展与繁荣共同努力！

特此通知。
    评选细则请查看附件。

中华全国工商业联合会烘焙业公会

2008年9月23日

“中华烘焙老字号”评选细则

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“中华烘焙老字号”申报表

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“中华特色名点”评选细则

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“中华特色名点”申报表（1）

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“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”管理办法