SIAL China 2008，是中国规模最大的最主要的国际食品、饮料贸易博览会，拟于今年（2008年）5月14—16日在“上海新国际展览中心”（the Shanghai New International Expo Centre，简称：SNIEC）的1号、2号、3号和4号厅举办。

    该展会的特点其中包括一个“食品服务及款待村”（a Food Services and Hospitality Village），那里将会有有特色烹饪的展示，这是由Escofficer China合营公司组织主办的。
    预计届时参观的人数，大约将可达到25 000人左右。