第１２届中国烘焙展览会５月在广州举行

    本报讯（记者 谭雪）第十二届中国烘焙展览会将于今年５月１２日至１４日在广州国际会议展览中心举行。据悉，本届展会将集烘焙表演、技术交流、烘焙公会杯高尔夫球赛于一体，活动精彩连连。

    展会现场将进行的“迎奥运、新烘焙、创新风”烘焙技术表演，届时国内外知名酒店面包师、西饼师、知名烘焙企业优秀技师以及各地饼房优秀烘焙师齐聚一堂，为国内烘焙业带来一场视觉盛宴。

    由中国商业联合会组织起草的《月饼》、《食品馅料》国家标准是与烘焙行业紧密相关的产品标准，为配合政府有关部门继续抓好食品安全工作，进一步推进国家标准的有效实施，展会期间将开展“执行《月饼》《食品馅料》国家标准示范性企业”活动和“《食品馅料》国家标准情况通报咨询会”。

    ２００７年老字号和名点评比活动获得业内好评，今届将继续举办“中华烘焙老字号”以及“中华特色名点”评选活动，充分发挥烘焙老字号及特色糕点在带动行业发展和在引导消费方面的重要作用。

    主办方透露，为更好地与观众交流，本届展会还将首次举办烘焙公会杯高尔夫球赛，并定于２００８年５月１３日在广州南沙或九龙湖球场举行，将时尚、娱乐、健康以及专业交流等因素综合在竞技场，在激情四溢的现代社会，为喜爱运动的业内人士献上了一份大礼。

    来源：中国烘焙信息网