中国连锁经营协会(www.ccfa.org.cn)食品安全年会将于2008年4月24-26日在上海召开。本届年会的主题为：携手打造安全的食品供应链。

    “民以食为天、食以安为先”，食品安全关系国计民生，国家、企业、消费者都给予前所未有的重视和关注，无论是食品生产及加工企业还是食品零售商，食品安全正成为最大的挑战。2005年开始，每年四月，中国连锁经营协会在北京举办连锁领域的食品安全年会。历届会议得到了商务部、国家工商局、国家质检总局等政府部门和相关企业的大力支持和肯定，规模和影响力也在不断提高，有效地推动了连锁行业食品安全水平的提高和健康发展。

    近年来，连锁企业运用其先进的经营模式以及规模优势，在食品从种植、养殖、生产加工、流通销售到消费餐饮的全过程链条中正发挥着越来越重要的作用。如何构建从田间到餐桌的食品安全战略？如何实现高品质的食品供应链条运转？也正成为众多连锁企业共同面临并需要解决的问题。本届会议将围绕超市的农产品基地建设、餐饮企业的供应商管理等话题展开深入的交流和讨论，同期还将首次颁发“CCFA连锁企业食品安全荣誉奖章”。活动预计吸引近200位来自政府、连锁企业以及服务机构的食品安全专家学者参加，必将成为与会代表了解食品安全的前沿趋势、学习优秀零售商和生产商食品安全管理经验，交流食品安全知识和最佳实践以及了解政府部门对食品安全问题的最新政策动向的最佳机会。

    本届会议的部分演讲嘉宾将来自沃尔玛、麦德龙、TESCO、百胜集团、家乐福、达能、荷美尔、小肥羊、全聚德、希悦尔、庄臣泰华施、天祥ITS等国内外知名连锁企业、食品制造商、相关供应商以及政府主管部门代表。

    在本届年会中，中国连锁经营协会与食品商业论坛（CIES）首次合作，共同举办全球食品安全倡议--中国食品安全日，来自英国零售协会（BRC）、德国国际食品标准（IFS）以及美国安全质量食品研究会（SQF）的标准所有人也将参会并做精彩的演讲。通过这个活动，与会代表可以了解世界各国零售商及供应商们如何管理其食品安全事务并掌握最新食品安全技术前沿信息。欢迎来自海内外的食品零售商、连锁餐饮企业代表、食品生产及加工制造商以及认证检测服务机构、相关设备技术提供商和包装制造企业参加。

    如果您对会议感兴趣，请登陆www.food-safety.cn或联系：nicole@ccfa.org.cn，了解更多信息。