作为全国最早举办的专业烘焙盛会，中国烘焙展览会已经成功举办了十一年，已经成为烘焙行业互相交流、切磋技艺、新旧烘焙理念碰撞的盛会。业界人士越来越看重“交流信息”这一功能。利用展会收集各类烘焙信息和客户信息，结识新朋友，开辟新渠道，提升自己的产品质量和营销水平。中国烘焙展览会的发展更是见证了中国烘焙业的发展。全国工商联烘焙业公会也在十一年里为行业的发展尽心尽力。

    2007年10月7日，作为2007年度全球规模最大、最新、最全面的烘焙展览会IBIE在美国佛罗里达州奥兰多市拉开帷幕。全国工商联烘焙业公会组团参观了这三年一届的烘焙盛会。主打“新思维，新资源，新技术”的IBIE给大家留下了深刻的印象。让参观此次展览的企业代表深有体会的是，展览举办地的选择至关重要。

    全国工商联烘焙业公会也将为行业打造烘焙盛宴。2008第十二届中国烘焙展览会将于明年5月12日至14日在中国进出口商品交易会琶洲展馆举办，本次展会的主题是“烘焙人自己的满汉全席”。展会将以更大的展览面积，更多的展商、参观商，打造2008年上半年中国最具吸引力力、品类最全面的综合烘焙展览会。

    2008首届中国（西部）烘焙展举办地成都世纪城新国际会展中心为目前中国西部建筑规模最大、功能配套最完备、设施最先进的多功能会议会展中心。成都作为中国的奥兰多实至名归，立足成都的中国（西部）烘焙展在借鉴国际一流烘焙大展IBIE办展经验的基础上，将努力办出自己的特色，让充满潜力的西部烘焙市场活跃起来！2008年10月21日至23日烘焙公会与您相约中国烘焙展览会——2008首届中国（西部）烘焙展。本次展会的主题是“新产品，新技术，新思维”，旨在办成2008年度西部最新、最具活力、面向新年节日的精品烘焙展览会。