出击2007科隆国际食品展 用激情“品尝未来”

    中国食品商务网讯：10月17日，为期5天的第29届科隆食品博览会在德国科隆国际博览中心落下了帷幕。中国食品商务网记者亲赴展会现场，做了全程深度报道。参展商中除1098家来自德国，其余5509家均来自海外，占总数的83%；16万名餐饮和零售等领域的专业人士前来参观，他们当中有超过一半来自海外。

四海商贾云集科隆展

    13个展馆被划分成10个专业展览：精细食品展、饮料展、肉类展、冷藏食品展、冷冻食品展、奶制品展、面食展、有机食品展、餐饮展和食品零售展，其中有机食品展为今年新增的专业展览。在所有这些琳琅满目的展品中，主办方介绍，本届博览会的主题为“品尝未来”，将重点展示代表全球食品业未来发展趋势的食品，包括有机食品、健康和功能产品、素食、特产和美食、犹太食品、清真食品以及自制品牌食品等。

在主入口及主要通道处，展馆的分布图及具体方位清晰可见

    本次科隆国际食品展在德国举办具有非常重要的意义，参展商可以通过此次参展，把德国食品市场作为辐射基地，最终打入整个欧盟市场。德国是欧盟人口最多的国家，有8,100万人口，是世界第三大市场，在德国投资，同时意味着在欧盟的经济核心投资，而欧盟拥有3.2亿消费者市场。同时，德国是世界经济强国，2005年，德国人均国内生产总值为25,000欧元，每个家庭每年可支配收入为16,300欧元。民以食为天，而且随着其经济和生活水平的不断提高，德国民众在食品及饮料方面的消费支出高达4,200欧元，德国几乎是所有东欧国家的主要合作伙伴，并且大约三分之二的德国产品出口到欧盟其他成员国。

    “欧洲的外来食品市场，在过去5年里经历了前所未有的巨大增长。”德国食品行业协会负责人胡贝尔表示，欧洲消费者的外来食品平均开销，7年来每年都以14％的速度迅速增长，远远高于美国的5%。据他预测，到2009年，欧洲市场的外来食品销售额将达到70亿欧元的规模。其中，中国食品将占外来食品的一半左右。据新加坡国际企业发展局（IE Singapore）指出，欧洲的民族包装食品（ethnic packaged food，指非当地民族的食品）市场，在过去5年里见证了巨大的增长。欧洲消费者在民族包装食品的平均年开销，自1999年以来年复增长率高达14％，这个增长速度远比美国的5％还高。据预测，到了2009年，欧洲市场的民族包装食品销售额，将达到70亿欧元的规模。英国领先各地，一般英国人每年在民族包装食品的开销现已达35英镑，其余的欧洲市场也迅速的跟进这个民族食品现象。 单是在西班牙，当地人们对国内多样化的美食引以为豪，民族包装食品的销售额到2009年时预期将是目前的三倍。

    中德两国政府官员在科隆国际食品展中共话食品双边贸易

    中国的食品质量安全问题一度引起一片质疑声，“中国制造”似乎成了劣质产品的代名词。在这样的形势下，商务部在中国馆举办的“中国食品日”活动就有了非凡的意义。

右起依次为：商务部对外贸易司刘明、商务部欧洲司孟繁壮、中国食品商务网记者

    2007年10月13日，在“中国食品日”活动上，中国食品土畜进出口商会会长霍建国说：“中国政府高度重视农产品贸易和食品安全。中国出口企业也正在努力按照国际标准提高产品质量，不断开发新品种，力争为全球消费者提供更多丰富多彩的健康绿色食品。”

    德国经济部国务秘书普法芬巴赫说，目前德中两国经贸关系处于历史上最好的时期，双边贸易额每年增长幅度达15%到20%。另外，双方应该消除彼此间的贸易限制行为。

    中国企业在莱茵馆集体发力

中国馆登记处盛况空前

    中国共有481家展商参展本届博览会，仅次于东道主德国和意大利。在科隆博览会场地的“莱茵馆”，上下两层几乎悉数被中国食品展商所占。组织本次中国展团参展的中国商务部和中国食品土畜进出口商会有关负责人告诉记者，中国展区面积达2500平方米，242个摊位，参展人数近500人。

各国商家对中国参展企业表现出浓厚的兴趣

    中国展商带来了精心挑选的蔬菜、水果、杂粮、杂豆、肉食、水产和饮料等数千种商品，这些参展农产品既反映中国食品行业的总体水平，又突出产品适销对路，具有国际竞争力。

中国展团参展产品以有机食品为主，倡导绿色、健康

    热闹非凡的科隆国际食品展（Anuga 2007）结束了，综观本次展会，中国展团无论是在规模上、产品质量上又较上一届国际食品展大大地提升了一个档次。通过展会，客观地反映出中国食品工业和农产品加工业的总体水平，为“Made in China”树立了良好的国际形象。逆水行舟，不进则退，民族食品工业惟有乘风破浪、奋勇前行！相信不久的将来，我们可以看到一个更加灿烂美好的明天！（中国食品商务网报道）