中国国际酒业及技术博览会是由中国酿酒工业协会主办和承办，每年一届，是国内唯一由行业协会组织的酒行业博览会。也是中外酒制造商、原辅料和相关机械设备企业同聚一堂的盛会。

    在2006年首届中国国际酒业及技术博览会上，云集了来自全国酒类五大板块的川贵板块、苏鲁豫皖板块、华北板块、华中板块以及东北板块的酒类生产企业及国际知名品牌一百多家参展商，展览面积近10000平方米，成为迄今为止中国最具专业化水平的行业博览会。白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等酒品牌如：茅台、五粮液、剑南春，燕京啤酒、华润啤酒、青岛啤酒、金威啤酒，张裕、中粮、王朝、古越龙山、会稽山等龙头企业悉数到场展示品牌魅力。国内外5000多名专业的观众到会参观交流。

     2007年第二届中国国际酒业及技术博览会将于2007年11月29日至12月2日在北京展览馆召开。本届展会将扩大展示范围以提升酒类专业展的产业链优势，首次设立与酒类产品配套的原料、辅料及包装材料展示专区：展示与酒类产品配套的原料、辅料及包装材料、相关的机械设备与技术、技术及信息服务等。在这里与客户或者是潜在客户同台展出，和国内外著名酒制造企业相互交流，这将为酒类原辅料和设备制造企业提供难得的商机和交流平台，并围绕国际酒业品牌建设，中国酒市场渠道创新和预包装饮料酒标签通则的实施等展开现场讨论。