据悉，深圳食博会把国际化作为主要目标之一，预计到开展时国外展商将达到20％。目前组委会已经与多家国外机构与企业接触，取得了良好的效果。

    德国最大的企业联合会——德国中小企业联合会（简称BVMW）已经确定参加食博会，届时，BVMW将派出10多家知名食品企业到深圳寻找合作机会；德国十大展览公司之一——莱比锡国际博览会有限责任公司已经表示了合作意向，并积极组织德国食品机械制造业企业前来参观或参展；荷兰商会将组织食品采购商进行现场采购；此外组委会还与法国领事馆，德国领事馆，德国工商会，荷兰领事馆，芬兰领事馆等展开了广泛的接触，他们表示将全面支持食博会，将向本国国内的相关企业大力推荐食博会。

    深圳作为现代化的大都市，连续14年居中国大中城市进出口额第一，是国内最大的食品进出口“水陆码头”。以深圳为圆心，以150公里为半径，划出一片区域，则包括了香港、澳门、东莞、惠州、中山、佛山等地，拥有7000万以上的人口，其消费能力是中国平均水平的3-5倍，也就等于拥有了3亿人左右的消费群体。

    此外，深圳的物流也发展迅猛，在食品进出口过程中，不管是在报关，检验检疫等方面，拥有一整套完整的运作体系，可以为国外食品企业提供完整的服务。不仅在费用方面得到降低，而且在速度上得到提到。

    面对这强大的市场和便捷的方式，许多国外食品企业都翘首以待。以法国食品为例，法国食品协会每年都会组织国外食品出口，深圳中信吉之岛的法国食品数量每年都递增超过20％，目前已达120多种。

    2007年深圳国际食品交易博览会专设外国企业专区，为外国企业进驻国内市场提供了一个高效的平台。据食博会组委会预测，在食博会开展时期将掀起一轮国外食品进口的高潮，届时国内的广大消费者将可以享受到优质的国外进口食品。