——新增葡萄酒与咖啡展区

    经历了去年的成功首展，《世界食品中国展览会》将于2007年9月5-7日再度亮相上海浦东新国际博览中心。

    首届《世界食品中国展览会》吸引了来自91个国家和地区的11906名专业观众到场参观，其中海外观众2701名，来自于澳洲、美洲、欧洲及中东等地区，比例高达23%。前来参展的142家企业对展览会的观众规模及其在企业中的决策地位称赞不已。德国、意大利、菲律宾、新加坡、泰国和美国企业纷纷以国家展团形式参展，展商数量前五位的国家分别是：中国（55）、菲律宾（23）、泰国（15）、意大利（13）及德国（8）。

    根据展后的相关调查与追踪，应广大展商与观众的要求，科隆国际展览有限公司决定在今年的展会上新增两大专区，咖啡展区和葡萄酒展区。

    调查表明，咖啡作为一种口味独特的饮品深受中青年消费者的喜爱。纵向比较，从2003年到2008年间，中国咖啡市场的销量预计会有70%的总增长，达到11073吨。媒体报道，连锁咖啡店如星巴克和真锅，单位产品销售额增长惊人，从1999年到2005年间上升了814%。横向比较，世界上平均每分钟要喝掉3900杯咖啡，每小时要喝掉1400万杯咖啡，而中国平均每年每人的消费量还不到1杯。作为中国经济中心的上海，是世界级的国际大都市，目前约有近10万外籍人士和40万的台湾籍人士常驻上海，而在每年举办的2000多个国际会议和国际展览会上，外国客人占50%-60%，他们占据了上海咖啡馆市场30%的消费量。而上海城市人口中的在外就餐比例也达到了近20%，远远高于全国平均水平。科隆展览顺应市场需求，此次新开辟的咖啡展区不但迎合了咖啡与咖啡机生产企业、咖啡贸易商、广大酒店与餐厅的市场需求，还能使展商和观众在自家门前聆听国际前沿资讯，领略最新时尚，不出国门就能体验纯正的咖啡文化。

    伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量也呈现出快速增长的趋势，在酒类消费中的比例不断提高。我国人均年葡萄酒消费量为0.4升，而世界平均水平是6升，在我国，葡萄酒还缺乏像白酒和啤酒那样的习惯性饮用者。相关监测机构的调查表明，葡萄酒的消费者在男性、年龄25-34岁者、已婚者、大学以上教育程度者中渗透率更高，而上海是中国大陆符合这些条件的消费者最多的城市之一，这一市场不但本身具有极大潜力并且对周边地区有很强的带动能力。此外，葡萄酒作为一种高档饮品，已不仅仅是餐桌上的消费品，越来越多的人们开始把葡萄酒尤其是进口的高档葡萄酒作为一种商务礼品馈赠客户，科隆展览今年将把从事此类酒品销售的商务公司列为重要的贸易观众加强展会宣传。

    除了咖啡与葡萄酒两大展区外，今年，《世界食品中国展览会》将继续为如下产品提供贸易展示平台：主粮和副食品、精制食品和健康食品、蜜饯、食品添加剂、食品原料和配料、水果和蔬菜制品、冷冻食品、冰淇淋制品、肉和肉类制品、牛奶和乳制品、面包和烘焙制品、饮料等。为配合展览会而举行的买家卖家论坛、采购中心、厨艺展示等现场活动也将为观众提供高附加值的参观体验。

    2007年9月5-7日，《世界食品中国展览会》将与《中国国际甜食及休闲食品展览会》、《中国国际甜食及休闲食品生产技术展览会》同期举行，三重专业贸易展协同增效，为展商与观众创造最大商务价值。