2007葡萄栽培（Viticulture 2007）交易展于上个星期在纽约Rochester大学举行。会议主题是提升可持续的葡萄生长实践方法和环境事宜。发言人包括美国最大的上等葡萄酒供应商Constellation Wines U.S.(CWUS)公司的总裁和CEO Jose Fernandez等。

　　Fernandez谈论了葡萄酒业务的全球趋势。同时引证了CWUS已经主动做的环境保护方面的事情。他指出环境的可持续发展是其公司的一个战略目标。

　　从空气质量到水质量再到能源成本等等的环境事宜和葡萄酒业都是紧密相连的问题。Fernandez指出葡萄酒发酵中的二氧化碳问题目前是加州一个需要调整的问题。他说：“这个问题必须马上解决，我们将不得不采取网格球顶和洗刷物等措施再来酿酒。气候变迁事宜是个非常重大的问题。”

　　可持续葡萄栽培项目已经在加州、俄勒冈州和华盛顿开展。现在这项新的规划也开始在纽约进行。

　　《手指湖葡萄计划》（Finger Lakes Grape Program）的可持续葡萄栽培团体教育家Jamie Hawk在会上宣布了纽约农场生存学会授予的一项新的州范围的计划。该计划是由设计栽培农自我估价的可持续实践的工作计划。个人葡萄农也使用其检验生产实践情况。目的是让种植商为环境和经济的协调发展做生产上的调整。

　　该计划共有8个部分，提问种植商140个问题。这是反映了纽约州计划的多样性。Hawk强调最新的纽约的这个计划是一个教育手段，不是判决人的方式。一个新的关于葡萄树种植和环保之间的网站（vinebalance.com）将在下个月投入使用。

　　2007葡萄栽培交易展把葡萄农、酿酒人、经营厂家、葡萄汁生产商和葡萄酒市场商等全部集中在一起参加研讨会和小组讨论会。会议主题还包括财政、水果和汁液产品的保健效果、农场酒葡萄风味、新的葡萄园技术。交易展走廊也为葡萄种植商和酿酒商提供了相关产品和服务。

　　Jim Trezise是纽约葡萄酒和葡萄基金会的主席，他强调说尽管出奇寒冷的气温和几英尺的降雪袭击了纽约州的一些地区，但是这个会议仍然吸引了来自3个大陆、5个国家和24个州的1000多个出席人。因此这不仅是纽约的一个会议，而是一个国际性的会议。该基金会和康奈尔大学、康乃尔农业推广系统(Cornell Cooperative Extension)共同组织和赞助了这次大会。