2006年，继日本味滋康入主“北京和田宽”并控股“龙门和田宽”和“虎门和田宽”之后，调味品行业新一轮国际化和专业化兼并重组愈演愈烈：“味业巨头”味之素巨资收购淘大进军中国酱油市场；腐乳界“南北两和”王致和与桂林广合腐乳联手欲称霸市场；酱腌菜著名品牌酝酿专业整合；恒顺、莲花股改方案相继出台；“酱油老大”海天、“食醋老大”恒顺各自扩大规模调整战略对外对内严阵以待；而区域性品牌也并不示弱，频出奇招分土必争，扩张态势同样强劲……面对国际资本的大举入侵，知名品牌的专业化兼并重组，偏安一隅的众多调味品企业们，何去何从？他们没有思考，不想在激烈的市场蛋糕中分得更大份额？他们不想规模化、品牌化，摆脱传统落后的产品跟随模仿与“做买卖”营销方式的惯性束缚？

    同是做调味品的，到底差在哪里？

    看看中国调味品协会给出的答案：加强战略管理——行业的战略、企业的战略、企业家的战略：环境分析、方向选择及定位、体系的设计与阶段性实施，以战略家的眼光和举措去生产、管理、营销与提升品牌，与国际节奏接轨，向世界水平看齐。

    今年9月，中国调味品协会将在2006’中国国际调味品及食品配料博览会期间举办调味品行业发展战略管理与企业家高峰论坛，邀请北京大学战略管理专家及国内外知名调味品企业家（海天、李锦记、安记、加加、昊元、太太乐、恒顺、食品进出口、天立独流、十三香、水塔等）作战略演讲，以理论与实战相结合的形式，与全国调味品及相关企业高层管理人员、企业家及关注产业发展的各界人士共同研究与探讨我国调味品企业战略管理，增进调味品企业高层管理人员的交流与学习，共同提升调味品企业家的战略管理水平，积极探索企业发展的战略模式，推动我国调味品产业的升级和发展。

    兵法有云：谋定，而后动！9月去北京，听听战略专家的指导及“巨头”们的所思所想所谋所动，对于在众多在困境中苦寻出路的调味品企业而言，应该是个不错的选择。