| 全国酱油工业发展论坛将于12月17-19日在北京举办 |
| 全球食品展会网 2003/11/29 |
| 由中国调味品协会主办的全国酱油工业发展论坛及“三氯丙醇”卫生指标有关标准研讨会，将于2003年12月17～19日在北京华北大酒店举办。 近年来，我国酱油工业迅猛发展，新产品不断增多，作为酱油的发源地，如何实现传统酱油工艺的工业化和坚持正确的酱油工业发展方向，是业界人士普遍关心的问题，如何把传统工业和现代技术相结合，借鉴国外先进工艺技术，走出一条符合中国生产和消费市场的酱油产业化之路，是需要不断研究和探索的课题。另外，随着酱油国际贸易的增多和Codex国际酱油标准的制定，“三氯丙醇”等卫生指标是否列入酱油产品标准的控制范围，业界也存在不同的看法。 届时，国家食品药品监督管理局、国家质量技术监督局、国家发展与改革计划委员会、国家商务部等有关部门领导将到会讲话。另外，会议期间还将举办酱油工业发展论坛演讲及酱油生产工艺技术及标准化管理交流。 |
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