| 专家呼吁尽快建立现代果蔬物流体 |
| 全球食品展会网 2003/10/20 |
| 近日，在山东省烟台市举办的第五届国际果蔬博览会上，中华全国供销合作总社济南果品研究院副院长、研究员杜卫东建议，应尽快以高新技术为支撑、先进设施为流通手段，使优势产区的优势果蔬产品以现代物流方式进入国内外市场，使我国早日从世界果蔬生产大国变成世界果蔬产销强国。 杜卫东介绍，果蔬产业在我国已成为仅次于粮食、生产总值占第二位的农业支柱产业。据联合国粮农组织统计，果品总产量占世界前五位的国家分别是中国、印度、巴西、美国和意大利。从国际市场可比价格分析，我国的果品蔬菜不仅产量大，而且有明显的价格优势。从产业特点分析，果蔬产业从栽培管理到流通上市，尤其是采后保鲜和深加工都属于劳动密集型产业，我国劳力资源优势也十分明显。因此，我国果蔬产业具有参与国际市场竞争的产量、价格和劳动力资源三大基础优势，可以说经济全球化趋势为果蔬产业走向世界带来了难得的历史机遇和国际市场空间。 杜卫东指出，国际现代果蔬物流在国际贸易间运用最成功的范例要数香蕉运销。香蕉是典型呼吸跃变型热带水果，香蕉流通需要若干技术条件确保在采后贮运过程中保持正常的硬绿状态，直到上市前才采取催熟技术使其转变为外观金黄、口感香甜软糯的商品。由于我国果蔬产业基础薄弱，农业组织化程度低，果蔬采收和流通设施落后，果蔬优质率低，造成果蔬采后腐损严重，物流成本高。 据有关部门估算，全国每年果品腐损近１２００万吨，蔬菜损失１.３亿吨，按每公斤１元计算，经济损失超过千亿元。我国果蔬出口也因质量问题价格普遍低于进口价格。 杜卫东建议，为尽快实现科学化、网络化、现代化果蔬物流体系，使之成为我国果蔬走向世界的安全有效通道，有关部门应立即着手借鉴国外先进果蔬物流理论和技术，建设和完善以出口果蔬为主的现代果蔬物流体系，重视信息技术在物流配送中的重要作用，切实提高电子商务管理服务水平加强现代物流人才队伍培养，提高信息化管理水平，让现代果蔬物流及早为我国果蔬产业走向世界保驾护航。 |
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