| 上海举行“中国黄酒文化高层论坛” |
| 全球食品展会网 2005/1/6 |
| 日前，上海举行了“中国黄酒文化高层论坛”。
论坛是由中国黄酒协会与浙江古越龙山绍兴酒股份公司等联合举办的，来自文化界、艺术界、企业界的知名人士在论坛上畅谈黄酒文化，为中国黄酒文化的发展出谋划策。 黄酒，作为低度、营养、保健型的酿造酒，正迎合当今社会新的消费价值趋向。据有关资料统计，2003年全国饮料酒消费在3000万吨左右，其中黄酒产量为160万吨，只占饮料酒总产量的5．3％。我国人均黄酒消费量为1．23公升，只有啤酒人均消费量18．7公升的6．6％，黄酒酿造业具有可喜的发展前景。 此外，生活质量的提高和健康意识的增强，使广大消费者对酒类消费从嗜好性向鉴赏性方式过渡，爱高度、嗜烈性、求刺激的不良饮酒观日益为人们所摒弃，进而日渐崇尚健康、营养、保健的全新饮酒价值理念。 |
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